bryggforum.nu

Hej jag undrar om man bara kan tillsätta kaliumdisulfit (Campden-pulver) precis innan man ska buteljera, eller om det går att tillsätta samtidigt som när man tillsätter resterande pulver från vinsatsen samt skakar/rör ut all syre från vinet. Jag skall ha i extra kaliumdisulfit för att kunna lagra fl...

Ingen dum ide, jag skulle kunna ta från den ena better bottle då den blev lite för full ( vin upp till halsen) och sedan blanda ut allt i det och sedan fördela i båda. Borde det funka bra?

Hej Det är såhär att efter jag hade jäst vinet på 23 liter så fick jag lov att fylla på vinet i två separata better bottles på 11,5 liter vardera för att undkomma för stort utrymme mellan vin och tak. Men när det sen blir dags att tillsätta klarningsmedel samt tillsatserna som medföljde vinsatsen så...

Hej, jag har gjort ett vin på en vinsats och instruktionerna säger följande: Steg 2: After 5–7 days draw a sample of the juice and use your hydrometer and test jar to check the specific gravity. It should be 1.010 or less. You must rack (transfer) the wine into a 23–litre (6 US–gallon) carboy at thi...

Hej, jag har vattenbehandlat mina öl men inte riktigt blivt nöjd någon gång. Jag tänkte därför testa att inte vattenbehandla denna gång. Det jag ska göra är en India Pale Lager. Mina vattenvärden är följande: Kalcium: 23 Magnesium: 4 Sodium: 11 Sulfat: 35 Klorid: 13 Bikarbonat: 50 Duger detta för at...

Hej, jag har ett 9 liters fat och har bryggt 7 sorters 5 liters öl, tänkte kolsyresätta dom i fatet för att sedan flaska dessa. Men min fråga är, eftersom det bara är 5 liter så tar ölen lite mer än halva platsen i fatet. Hur lång tid kan ta det ta för ölen att bli kolsyrad? Normalt sett brukar ölen...

Hej,

bryggde en milk stout och körde efter Beersmiths full body mash.

Hade i Laktos i koket och sedan jäste den i 2 veckor.

Mätte FG och den stod på över 1.030 i FG.

OG var från början mellan 1068-1070.

Vad blev fel tro?

Hej,

om jag ska fylla flaskor från fatet, hur mycket bör jag lägga baren på?

Säg att den är inställd på 2.3 från början och sedan ska jag fylla flaskor, hur mycket bör jag öka för att kolsyran skall vara densamma i flaskan? Eftersom en del försvinner när man fyller flaskan.

Tacksam för svar!

Hej, blir hefeweizen lika bra på fat som på flaska? För jag har aldrig varit nöjd med smaken då jag gjort hefeweizen och buteljerat på flaska. Smaken är grymt bra som grönöl men så fort den gått i flaska och fått kolsyra så har smaken byts ut mot något annat. Banan och kryddnejlika är long gone. Där...

Hej, jag förstår inte riktigt detta. Om jag lägger 3 sorters humle a.l.a 20 g per sort på 0 minuter boil så ger dessa 0 IBU enligt Beersmith. Men om jag lägger 3 sorters humle a.l.a 10,17,17 gram så ger dessa 70 IBU totalt. Men vad är skillnaden? De som är på 0 minuter slängs ju i efter att jag stän...

Hej, Jag har tankar om att köpa ett corneliusfat men jag har ingen aning om hur det fungerar med den. Jag bor i lägenhet med min sambo och har egentligen inte plats för den, så jag funderar på att inskaffa 9 liters corneliusfat då jag oftast brygger 10 liter åt gången. Men mina frågor är: 1. Varför ...

Tack vafan!

Jag gjorde en chansning och hoppas på det bästa, men till nästa gång får det bli att ringa kommunen för att få svar direkt.

Hej, tack för svaret. Jo varför jag inte tänkte ha i allt på en gång är för jag har hört om bryggare som torrhumlar fler än 1 gång, men då gäller väl detta dom också? Istället för att torrhumla 2-3 gånger innan buteljering så kan de väl torrhumla 1 gång med den totala mängden som skulle ha delats på...

Hej, eftersom jag inte kan kallkrasha mina öl pga utrymme för extra frys/kyl så får jag acceptera att mina torrhumlade öl blir disiga. Men min fråga gäller inte det utan snarare torrhumlingen i sig. Är det möjligt att torrhumla med den mängd man tänkt, för att sedan efter 2 dagar öppna locket och hä...

Hej, jag har ett problem. Skall brygga en ljus IPA på måndag och ska för första gången vattenbehandla. Problemet är att jag inte kan få tag på värderna för mitt vatten här ute. Försöker leta på nätet och jag vet inte ens vart ifrån vattnet kommer. Jag bor i saltsjöbaden men vattnet vet jag inte om d...