Vet att Pilsnerkokaren har de senare åren varit mer aktiv på shbf forum än här, men vet inte hur pass mycket han hänger där numera.
Men kan vara värt att testa att skicka ett pm till honom där.
https://bryggaren.shbf.se/index.php
Sökningen fann 456 träffar
-
+
- tor feb 01, 2024 22:56
- Kategori: Annonser
- Tråd: vit pom-deldrin
- Svar: 1
- Visningar: 97
-
+
- mån mar 20, 2023 19:50
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
- Svar: 1693
- Visningar: 367430
Re: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
Hej, jag är ny till jäsning av alkoholhaltiga drycker och undrar om det funkar att använda en kökshanduk till att jäsa öl istället för att ha ett vattenlås. Jag undrar alltså om det går att jäsa öl som det går att jäsa bröd. :) Funkar gör det,det kommer att jäsa men det är rätt hyfsad stor risk för...
-
+
- lör mar 11, 2023 15:31
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Hur göra Coopers stout från Ö&B?
- Svar: 6
- Visningar: 627
Re: Hur göra Coopers stout från Ö&B?
Tillsatte du socker innan du fyllde i flaskorna? Annars lär det nog bli dålig kolsyra. Efter 14 dagars jäsning så bör det mesta sockret jäst bort, men för att va på säkra sidan så bör man mäta oechle värde i ett par dagar så vet man om det slutat eller inte, har du otur så har du för mycket socker k...
-
+
- mån jan 23, 2023 12:00
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
- Svar: 1693
- Visningar: 367430
Re: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
Hallå! Finns det nåt smidigt sätt att föra anteckningar vid bryggning. Gjorde min första ölsats igår och antecknade huller om buller på ett papper. Vet ju inte vad som är viktigt att skriva och inte... Finns det nån mall man kan få hjälp av? Brukade använda beersmith eller liknande förut när jag br...
-
+
- mån jan 23, 2023 11:56
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
- Svar: 1693
- Visningar: 367430
Re: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor här
Jag hittade ett bra sätt att laka. I med vört påsen i en hink och sen fyllde jag på med vatten (78c)och lät ligga i hinken 8min. Sen tillbaka ner i koket. En till fråga dök upp. Jag gjorde en dum sak. Efter jäsningen ville jag tappa över mitt öl i ett nytt kärl innan flaskning för att minimera grum...
-
+
- sön jan 08, 2023 17:03
- Kategori: Småprat
- Tråd: Tips om starköl till bra pris
- Svar: 2
- Visningar: 551
Re: Tips om starköl till bra pris
Bättre att brygga själv om man är "snål" (med risk för att det blir dyrt i slutändan pga ständiga uppgraderingar av bryggeriet) Med relativt billig utrustning, säg någonstans 500-2000kr, så kan du brygga öl för runt 3-4kr/st. Sen är det frågan hur petig man är, vill man inte ha bottensats ...
-
+
- fre sep 30, 2022 10:42
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Avancerad
- Tråd: Bryggverk för små batcher
- Svar: 2
- Visningar: 645
Re: Bryggverk för små batcher
Tror de flesta ändå hållts runt 18-20L pga det är de måtten mkt annat runt om är gjort för också, jäshinkar,fat med mera. Samt att de brukar gå att skala nedåt i bryggningarna i dem. sen tar det lika lång tid att göra 20L som 10L :) Men förr fanns de en del billigare 20L bryggverk som Cobra,Bulldog ...
-
+
- tis sep 27, 2022 11:02
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Cider på äpple
- Svar: 27
- Visningar: 3024
Re: Cider på äpple
orkar inte läsa hela tråden bara för att svara så ingen riktig koll på sockermängden, men kontentan av hela tråden var typ att man hade samma eller bättre utbyte av halverade äpplen än att riva/krossa/råsafta samt förmodligen klarare cider samt att man nog slipper smaker ifrån kärnorna orginal bilde...
-
+
- tis sep 27, 2022 9:26
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Cider på äpple
- Svar: 27
- Visningar: 3024
Re: Cider på äpple
Nu har jag själv inte några erfarenheter av det, men sök lite på bozo metoden här på forumet, jag har för mig att han testade och konstaterade att de var ingen större skillnad på att genomlida processen att musta och krossa äpplena mot att bara skiva ner dem i en hink och låta de dra med socker.
-
+
- fre maj 06, 2022 12:28
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Söta Päroncider med exempelvis Fun Light-saft
- Svar: 4
- Visningar: 579
Re: Söta Päroncider med exempelvis Fun Light-saft
Nu har jag lite dålig koll på vilka E-ämnen som finns i just Fun light, men läs på lite om dem först då de brukar kunna ha saker som hämmar jäsning.
Annars för sötmans skull så kan du dra upp det med stevia eller lactos som inte är jäsbara sockerarter.
Annars för sötmans skull så kan du dra upp det med stevia eller lactos som inte är jäsbara sockerarter.
-
+
- mån feb 21, 2022 12:26
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Brygga utan spraymalt - Hur? Hjälp!
- Svar: 2
- Visningar: 1012
Re: Brygga utan spraymalt - Hur? Hjälp!
Hej! Absolut inget fel o brygga med spraymalt, är ju som sagt reducerad vört, så är klart enklare, men kanske mer begränsad i hur mkt man kan exprimentera med malt. enkelt förklarat kan du säkert fortsätta med det du har, men processen är så att du blötlägger den krossade mängden malt du har i 62-67...
-
+
- mån feb 21, 2022 12:20
- Kategori: Småprat
- Tråd: Back in business
- Svar: 9
- Visningar: 1032
Re: Back in business
Kul och se att du är tillbaka, välbehövlig injektion i forumet, du hade nog lagom slutat skriva här när jag joinade :) Finns rätt många av de gamla som dyker in sporadiskt och skriver någon kommentar eller drar någon tråd med något projekt en liten stund men i övrigt så är det snigelfart så att säga...
-
+
- sön jan 16, 2022 12:51
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Avancerad
- Tråd: Guide till inköp av Cornelius- och partyfatanläggningar
- Svar: 200
- Visningar: 247875
Re: Guide till inköp av Cornelius- och partyfatanläggningar
Jodå, det är med i kalkylen, på sätt och vis. Jag har ju som sagt var bara tänkt köra partyfat och inledningsvis kanske bara ställa dem i varsin hink och hälla is över. På sikt kanske köpa en begagnad kyl (hittar man ofta för ett par hundralappar bara). Samtidigt har jag funderat på det här med att...
-
+
- tor jan 13, 2022 16:47
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Avancerad
- Tråd: Guide till inköp av Cornelius- och partyfatanläggningar
- Svar: 200
- Visningar: 247875
Re: Guide till inköp av Cornelius- och partyfatanläggningar
En sak som kan va bra o tänka på som du kanske inte haft med i kalkylen. Kylning, en normal öltapp så kyler du ölen på vägen upp till tornet + ev kyler själva tornet också med en slinga från fatanläggningen. De mest normala för en hembryggare är att man har ett kylskåp som man förvarar faten i och d...
-
+
- mån dec 13, 2021 20:39
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: COOBRA CB5 50 l, Bryggverk, havererat värmeelement
- Svar: 3
- Visningar: 1108
Re: COOBRA CB5 50 l, Bryggverk, havererat värmeelement
Sitter det inte någon typ av överhettningsskydd i närheten av elementen som kan ha löst ut?