bryggforum.nu

Vet att Pilsnerkokaren har de senare åren varit mer aktiv på shbf forum än här, men vet inte hur pass mycket han hänger där numera.
Men kan vara värt att testa att skicka ett pm till honom där.
https://bryggaren.shbf.se/index.php

Hej, jag är ny till jäsning av alkoholhaltiga drycker och undrar om det funkar att använda en kökshanduk till att jäsa öl istället för att ha ett vattenlås. Jag undrar alltså om det går att jäsa öl som det går att jäsa bröd. :) Funkar gör det,det kommer att jäsa men det är rätt hyfsad stor risk för...

Tillsatte du socker innan du fyllde i flaskorna? Annars lär det nog bli dålig kolsyra. Efter 14 dagars jäsning så bör det mesta sockret jäst bort, men för att va på säkra sidan så bör man mäta oechle värde i ett par dagar så vet man om det slutat eller inte, har du otur så har du för mycket socker k...

Hallå! Finns det nåt smidigt sätt att föra anteckningar vid bryggning. Gjorde min första ölsats igår och antecknade huller om buller på ett papper. Vet ju inte vad som är viktigt att skriva och inte... Finns det nån mall man kan få hjälp av? Brukade använda beersmith eller liknande förut när jag br...

Jag hittade ett bra sätt att laka. I med vört påsen i en hink och sen fyllde jag på med vatten (78c)och lät ligga i hinken 8min. Sen tillbaka ner i koket. En till fråga dök upp. Jag gjorde en dum sak. Efter jäsningen ville jag tappa över mitt öl i ett nytt kärl innan flaskning för att minimera grum...

Bättre att brygga själv om man är "snål" (med risk för att det blir dyrt i slutändan pga ständiga uppgraderingar av bryggeriet) Med relativt billig utrustning, säg någonstans 500-2000kr, så kan du brygga öl för runt 3-4kr/st. Sen är det frågan hur petig man är, vill man inte ha bottensats ...

Tror de flesta ändå hållts runt 18-20L pga det är de måtten mkt annat runt om är gjort för också, jäshinkar,fat med mera. Samt att de brukar gå att skala nedåt i bryggningarna i dem. sen tar det lika lång tid att göra 20L som 10L :) Men förr fanns de en del billigare 20L bryggverk som Cobra,Bulldog ...

orkar inte läsa hela tråden bara för att svara så ingen riktig koll på sockermängden, men kontentan av hela tråden var typ att man hade samma eller bättre utbyte av halverade äpplen än att riva/krossa/råsafta samt förmodligen klarare cider samt att man nog slipper smaker ifrån kärnorna orginal bilde...

Nu har jag själv inte några erfarenheter av det, men sök lite på bozo metoden här på forumet, jag har för mig att han testade och konstaterade att de var ingen större skillnad på att genomlida processen att musta och krossa äpplena mot att bara skiva ner dem i en hink och låta de dra med socker.

Nu har jag lite dålig koll på vilka E-ämnen som finns i just Fun light, men läs på lite om dem först då de brukar kunna ha saker som hämmar jäsning.

Annars för sötmans skull så kan du dra upp det med stevia eller lactos som inte är jäsbara sockerarter.

Hej! Absolut inget fel o brygga med spraymalt, är ju som sagt reducerad vört, så är klart enklare, men kanske mer begränsad i hur mkt man kan exprimentera med malt. enkelt förklarat kan du säkert fortsätta med det du har, men processen är så att du blötlägger den krossade mängden malt du har i 62-67...

Kul och se att du är tillbaka, välbehövlig injektion i forumet, du hade nog lagom slutat skriva här när jag joinade :) Finns rätt många av de gamla som dyker in sporadiskt och skriver någon kommentar eller drar någon tråd med något projekt en liten stund men i övrigt så är det snigelfart så att säga...

Jodå, det är med i kalkylen, på sätt och vis. Jag har ju som sagt var bara tänkt köra partyfat och inledningsvis kanske bara ställa dem i varsin hink och hälla is över. På sikt kanske köpa en begagnad kyl (hittar man ofta för ett par hundralappar bara). Samtidigt har jag funderat på det här med att...

En sak som kan va bra o tänka på som du kanske inte haft med i kalkylen. Kylning, en normal öltapp så kyler du ölen på vägen upp till tornet + ev kyler själva tornet också med en slinga från fatanläggningen. De mest normala för en hembryggare är att man har ett kylskåp som man förvarar faten i och d...

Sitter det inte någon typ av överhettningsskydd i närheten av elementen som kan ha löst ut?