Sökningen fann 151 träffar
-
+
- lör feb 07, 2015 12:32
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Nötskal i vin
- Svar: 16
- Visningar: 1598
Re: Nötskal i vin
mitt nötvin har förvandlats till något odrickbart sist jag testade det, kanske har kommit i för mycket syre när jag var å provsmakat, men det står kvar i vinkällaren ska testa igen om ett tag.
-
+
- fre sep 26, 2014 10:44
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Brygga cider av juice??
- Svar: 12
- Visningar: 5047
Re: Brygga cider av juice??
Tackar för alla svar gubbs :wink: Planen är då att köpa 20 liter juice och om det behövs tillsätta socker för att uppnå en vol på ca 6-7% sen tillsätta ett paket jäst av typen Safale-04. Låta det jäsa tills det slutat bubbla eller om mätaren visar 0 på sockerhalt. Efter det tappa om på flaska och t...
-
+
- ons sep 24, 2014 22:29
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Söt kolsyrad äpplecider
- Svar: 19
- Visningar: 3222
Re: Söt kolsyrad äpplecider
jäst äppelmust är väl cider? eller måste man jäsa ut en förutbestämd mängd socker innan det blir cider? (dock tillsatte jag socker så det får ju inte då heta cider)
-
+
- ons sep 24, 2014 17:02
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Ciderssats för första gången
- Svar: 2
- Visningar: 1060
Re: Ciderssats för första gången
köp juicekoncentrat på Ica istället, kostar nog 20-30 kr istället...
-
+
- ons sep 24, 2014 16:44
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Söt kolsyrad äpplecider
- Svar: 19
- Visningar: 3222
Re: Söt kolsyrad äpplecider
Jag gjorde det ganska enkelt, jag pressade äpplen, lät musten stå kalt i 1 dygn, tillsatte socker tills det var lagom sött (skulle bli en söt sak och det var lite sura äpplen) sedan tillsatte jag 7g socker per liter ytterligare och Alejäst, sedan hällde jag det på flaska och jäste tills jag hade fåt...
-
+
- ons sep 24, 2014 16:39
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Brygga cider av juice??
- Svar: 12
- Visningar: 5047
Re: Brygga cider av juice??
Sök på forumet så får du alla svar du behöver
du kan kika in på min blogg där jag bryggt av juicer
du kan kika in på min blogg där jag bryggt av juicer
-
+
- tor mar 20, 2014 22:39
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Nästa steg för min cider
- Svar: 13
- Visningar: 1070
Re: Nästa steg för min cider
Hej! Kollade värdet idag (20/3) och det låg fortfarande på 4. Vågar jag nu tillsätta socker och lite jäst, eller skulle det kunna vara så att jästen har dött och restsockret kommer få mina flaskor att explodera? Har dessutom införskaffat bikarbonat för att höja pH något. Någon som har koll på hur m...
-
+
- ons mar 05, 2014 13:43
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Rengöring
- Svar: 1
- Visningar: 8900
Re: Rengöring
http://maltmagnus.se/utrustning/rengori ... uct_id=345
http://maltmagnus.se/utrustning/rengori ... uct_id=344
häll i och låt stå över natten...
http://maltmagnus.se/utrustning/rengori ... uct_id=344
häll i och låt stå över natten...
-
+
- fre feb 28, 2014 12:34
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
- Svar: 711
- Visningar: 162006
Re: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
Ekspån blir det! :) Vaniljstång alltså!! Kan man lägga i den hel? Jag vill helst inte skräpa ner för mycket i dunken eftersom det är troligt att det går direkt i flaska sedan.. lite vanilj skräpar väl inte ner så mycket, jag har druckit vin som har haft en hel del rester av druvor, det blev en orde...
-
+
- tor feb 27, 2014 11:02
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
- Svar: 711
- Visningar: 162006
Re: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
Jag har precis smakat av ett Aroniavin och saknar eftersmaken på det!! Det doftar gott och det finns smak som inte heller är dålig. Oe ligger ganska högt +15 men det är inte för sött ,det lämnar en beska som känns lite sandig i gomen men inget mer?? Det ska bulklagras i 10+7liter (2 dunkar) och jag...
-
+
- tor jan 30, 2014 9:59
- Kategori: Utrustning och teknik för ciderbryggning
- Tråd: Är cidern förstörd?
- Svar: 4
- Visningar: 647
Re: Är cidern förstörd?
jag har haft en hinna i mina flaskor på ytan, men jag tror att det är "hinjäst"?
det har inte smakat illa eller ens märkt av det,
prova att häva om den och lämna det som flyter på ytan och flaska den.
det har inte smakat illa eller ens märkt av det,
prova att häva om den och lämna det som flyter på ytan och flaska den.
-
+
- lör jan 11, 2014 17:48
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Jäsa vin av juice?
- Svar: 14
- Visningar: 7142
Re: Jäsa vin av juice?
Detta gjorde jag dock har jag pimpat det med bra jäst. http://flandersblog.wordpress.com/2013/08/20/champagne/ man jag skulle rekommendera att du åker till EKO om du har det i närheten? där har dom jäshinkar för 89 kr.....köp vinjäst. åk till Ica. köp ica basic dryck äpple/päron, blanda ut ett paket...
-
+
- lör jan 04, 2014 21:53
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
- Svar: 711
- Visningar: 162006
Re: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
Hej, måste "bumpa" lite. Jag rengjorde mina flaskor med "super-rent" och sköljde väl för några veckor sedan. Direkt efter täckte jag varje flasköppning med lite aluminiumfolie som fick ligga i ugnen någon minut. Bör jag sterilisera om flaskorna nu när jag ska tappa upp vinet? Fo...
-
+
- tis dec 31, 2013 12:40
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
- Svar: 711
- Visningar: 162006
Re: primär jäsning
Hej! Jag har precis börjat göra vin och spenderat ett antal dagar att läsa diverse forum och webbsidor, men har insätt att det finns lika många "rätta" sätt att göra saker som det finns inlägg. Det är vissa detaljer som sticker ut mer än andra så jag tänkte fråga om av dessa här: Enligt &...
-
+
- tis dec 31, 2013 12:36
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Nybörjare Vin - HJÄLP - Skriv dina frågor här
- Svar: 711
- Visningar: 162006
Re: Äpplevin
Hej! Satte ett äpplevin för 40 dagar sedan. OG på 1110 tror jag. Dag 15, ett oechsle på 1027 Dag 18, ett oechsle på 1017 Idag dag 40, ett oechsle på 1003 Beräknad alkoholhalt ca 13-15 % jästen tror jag klarar ungefär den alkoholhalten. Nu till frågan. Inget fel på vinet men det har en brödig eftert...