bryggforum.nu

Ser väl rimligt bra ut. Skulle väl betats om allt var rätt men det är inte detta som är roten till huvudvärken du kommer att få om du överdoserar produkten när det är dags.

Att det inte är magnetiskt säger inte mycket om kvalitén på det rostfria. Duplex är en rostfri legering (bättre än syrafast) som klarar det mesta, men den är inte magnetisk. Nu lär väl inte kineserna ha svetsat i Duplex i dina bitar men det som är intressant är hur det ser ut på insidan. Har man sve...

Ingen dum fråga. Ölen behöver lagras och klarna vilket lager gör i 3-4 veckor vid 2° Du kan och bör kombinera kolsyrejäsningen med lagringen så du är rätt på det. Låter du ölen stå i jäshinken är risken rätt stor att ölen blir oxiderad. Ta gärna och höj tempen till 16-20° den sista veckan av 10° per...

Jag hade en planta som jag skulle skörda för några år sedan, när jag sökte på nätet hittade jag att kottarna ska "prasslar" när man tar i dom, då är det dags att skörda.

Lycka till

Ska väl funka bra. Kokade fram x antal liter sprit för ett antal år sedan, spädde till 40% och renade med kol. Körde det en sväng till i en plastis och fick fram 60% som sen lagrades på ett ekfat i 1 år. Vad jag nu ska med 17 liter "whiskey" till vet jag inte men det hade varit kul att tes...

Om du bara öppnar, släpper trycket och stänger direkt får du hålla på ett tag innan du får ett resultat. Då är det ju bara gastrycket i gasfickan som du släpper ut. Skulle gissa att du kan låta korken stå på glänt 15-20 minuter utan problem, då kommer kolsyremängden i cidern att ha en chans att sjun...

Som ranald skriver, vill du ha sötare cider måste du söta när du dricker eller så får du döda jästen och tvångskolsyra vilket kräver mer utrustning. Skillnaden mellan SG och FG är egentligen bara en definitionsfråga. Fg= Final Gravity = slutlig densitet. SG= Specific Gravity = Nuvarande densitet. De...

Mätte du FG innan du flaskade? Är cidern god? Finns en uppenbar risk för infektion, diskmaskin är bra till mycket men att diska flaskor är inte en av dom. Trycket kommer inte att minska av att du låter dom stå längre, risken är att du får flaskbomber. Du kan öppna flaskorna och pysa ut övertrycket, ...

Blev sugen på att brygga honungslager pga din fråga, är något år sedan men det får bli nästa gång det är dags att brygga.

Lycka till.

Har bryggt honungslager några gånger med gott resultat men jag har inte kokt honungen, bara pastöriserat den vid 80° Du får mer smak från honungen då än om du kokar den. Lossa locket och ställ honungsburken i en katrull med vatten upptill halva burken. Håll koll på tempen och låt burken stå i värmen...

Kul att du kommit igång med öl. Du oroar dig lite väl mycket bara. 1. OG är vad du har i jäshinken innan jäsning, det är rätt så enkelt att justera om man mäter efter mäskningen, multiplicera OG värdet med volymen så får du fram den totala mängden "socker"som finns i vörten. Delar du sen d...

Har du möjlighet att mottrycksfylla fatet är det inga problem, oavsett temp på ölen.
Men det är fullt möjligt att föra över ölen under tryck mellan fat som om det vore vanlig hävertmetod också, då skummar det inte heller.

Tempen stiger väl knappast i en plastis, idén är väl att man värmer mäsken till 45-55° (vad man tycker är bäst) och låt den stå tills det inte kommer ur någon sprit längre. Borde fungera utmärkt i en plastis om man bortser från att hela värmaren behöver vara i hinken. Kjell&company har en för 99...

Man kan väl knappast kalla det för ett bryggverk, mer en bryggryta med display och kran.
Men priset är lockande även om det bara är en gryta.

Effektiviteten berättar hur mycket socker man får ut vid mäskningen. Resultatet skiljer en hel del beroende på hur krossad malten är, hur färsk malten är, hur lång mäskning är och vid vilka temperaturer det mäskats vid. Kritiskt är också hur lakningen blir, att konvertera stärkelsen till socker och ...