bryggforum.nu

Aight!

Lagring kan göra underverk. Ger dig tipset om att plugga på vad olika typer av ek gör och hur hårt rostad/bränd den är gör för skillnad. Bästa tipset är väll trail n error, riktigt spännande :lol: Bara att ta småsatser av whiskyn och lagra med ekflis eller stickor som är olika hårt rostade. Lycka ti...

Inte varit inne där sen i höstas och nu när jag av nyfikenhet skulle kolla vad som hänt sen sist så kommer jag inte in på sidan (inte pga inloggningsfel).

Bytt forum till ny hemsida?

Det är sjukt skoj att prova lagra olika småsatser med olika ek, rostning, luftning etc för att se skillnaden på dom olika metoderna. Riku, som är sjukt duktig på detta har gjort lyckade experimen på att försnabba "angels share" genom att pumpa i luft under lagringen med akvariepump. Inget ...

Tack! hur mycket mäsk klarar 1l kulor per dygn? Bakjästen klarar 12% utan problem? Hur gick det med din reaktor trissan? Har lite funderingar på att bygga om den lite, postar bild när jag har ritat upp hur jag tänker.

Hänt någonting mer med jäsreaktorn? Är nyfiken på om du sparade receptet? Gamla hemsidan är nerlagd

Ja det är verkligen frestande att starta upp ett minibränneri på hobbynivå :) Men vart landar slutnotan ungefär tror du om man bortser ifrån lokalkostnaderna? Är också hantverkare så kan lösa det mesta till en rimlig peng. Spar man pengar på att bygga kolonnerna själv eller gör du det för att kunna ...

Läst igenom hela tråden inatt, mycket intressant läsning!

Önskar dig all lycka med projektet!

Låter som en riktigt bra julsnaps!

@latmasken: Du har rätt i att musten inte kommer i kontakt med dom galvade banden så det fungerar bra. Skrivarna i själva rivhjulet är rostfria men inte dom andra i i konstruktionen. detta var ett hastbygge och hela lådan plockas lätt itu för rengörnig (kan slänga upp film på detta senare.) Använder...

Nejdå den har jag byggt nu i vecka.

Pressade cidern genom enkel vinylsil, det blev rättså mycket fiber som kom med. Till viner så tog jag bumull och vinylsil till pressningen och silade en extra gång till tappningen i damenjeannen.

@Bozo: Vill du ha bättre bilder på rivtrumman så är det bara att säga till

Lite bilder ifrån dagens provkörning. :) https://bryggforum.nu/download/images/142575_7b991e2b-d8b8-4bde-ba0a-87487a4f49f7.jpg https://bryggforum.nu/download/images/142575_92d19440-8fef-4822-976c-71526095476c.jpg https://bryggforum.nu/download/images/142575_1ca1434d-fe93-47c8-8017-b6b89e0fe756.jpg

https://bryggforum.nu/download/images/142542_cd848a30-2e9c-4c46-8459-bd7594105e60.jpg Här är slutresultatet! Dock lite orolig att själva fräshjulet inte ska klara av hårda äpplen.. Men imorgon ska jag provköra den... :D Hela manicken är inoljad med parafinolja som är livsmedelsgodkänd (hette iaf nå...

https://bryggforum.nu/download/images/142541_2f0030b8-3d54-4cf5-9adf-60da7bb198c4.jpg (Från vänster: vin och cider) När jag märkte att bildspelet blev hackepiss så slutade jag att ta bilder.. Detta är sista bilden jag tog och den är ca 2 veckor innan press och omtappning. Vinets äpplen sjönk ihop m...