bryggforum.nu

Har haft en egen humleplanta i 2 år nu, Hopfen Northern Brewer från Tyskland som skulle även fungerar att odla i Stockholm. Förra året kom inget, men i år är det lite iaf, kanske för en 10liter :-) Nu till frågan när ska man plocka kottarna? Är det någon som har koll? https://bryggforum.nu/download/...

Beställde en planta Northern Brewer från Eickelmann i Tyskland, och ska testa odla lite humle för öl-bryggning.

När kan man gräva ner plantan?

33cl/50cl glasflaskor sökes i Stockholm om det någon som har en del över?

Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

Här kommer min nr.2 på glutenfria... För att få den metalliska smaken som jag fick på nr.1 och som många pratar om på nätet när det gäller det glutenfria, så tänkte jag köra lite med kryddor. Sorghum Sirap, 60min, 1.5 kg    (1 burk) Dark Candy Syrup, 60min, 325 gram (1 burk) Muscavado Socker, 60min,...

Så här blev det: Maltextrakt: Mellanmörkt torkat maltextrakt Specialmalt: Crystal 150 (Crisp), hel Bitterhumle: Northern Brewer pellets Smakhumle: East Kent Goldings pellets Aromhumle: East Kent Goldings pellets Jäst: Safale S-04 Krydda med: Mörk kandissirap Kanelstänger, krossade Stjärnanis, hela M...

Så körde in 3g/l I söndags, samt så bytte jag om till en ny dunk bara för att få bort massa jäst, tänkte sätta ut jäskärlet imorgon till fredag, 1-3 grader för att få allt att hamna i botten. Men om den fortfarande smakar jäst på fredag när jag ska buteljera, vad gör jag då? Skickat från min Nexus 6...

Ok, nu efter några dagar till har smaken börjat stabilisera, fortfarande smak av jäst men mycket bättre än för några dagar sedan.
Däremot tycker jag att det är för lite humlesmak, kan man slänga in en påse med humle i jäsfatet för att få mer humlesmak?

Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

Låt den stå 2 veckor till åtminstone. Snabbklarna runt 0gradit om du vill så blir det nog bättre på några dagar. Ok, menar du att den ska ligga i jäsfat 2 veckor till. Jag har haft den i ca 22 grader hela tiden. Eller ska man kanske sekundärjäsa? Hur fungerar det med det? Häller man i ny jäst? Läst...

Efter 7 dagar jäsning smakar bryggden väldigt mycket jäst (FG 18), nu efter 10 dagar har det avtagit men fortfarande sur jästsmak, inte så mycket humle som jag hade hoppats. Nu efter 3 dagar till ligger FG på 12, när jag startade låg den på 58 Är detta vanligt eller har jag blivit infekterad av någo...

Så här blev det... Nu efter 7 dagar har det gått från og 56 till 22, och när jag smakade på brygden så smakar det väldigt mycket jäst, hoppas det försvinner... 10liter Glutenfri ALE behöver man: – Glutenfri Havre, rostade i ugnen i 90 min, ska stöpas 30min i hett vatten (ca 60-80 grader), sedan ska ...

Skulle helst vilja använda maltextrakt, har inte kommit längre än i min a ölkunskaper, men snart så... Jag gillar smak av humle... Så helst inga för starka kryddor...

Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

Hej!
Är det någon som har något bra recept på enkel julipa med maltextrakt? Hittar ingen som är lika enkel som vanlig hederlig IPA.
Tänkte brygga nästa helg.


Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

kandisirap eller kandisocker. 
Vad är det för skillnad, vad blir det för skillnad?

Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk

Ska du humla själv blir utbytet inte så bra i ett litet kokkärl och går åt mycket mer humle. (kolla något bryggprogram eller gratisvariant på näte typ https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/calculator/ ) vill du inte köpa större gryta så använd fler grytor för att försöka kompensera om du or...

Vad är det för skillnad, vad blir det för skillnad?

Skickat från min Nexus 6P via Tapatalk