bryggforum.nu

Välkommen till bryggträsket Håkan :) (Edit: Efter lite efterforskningar så verkar det som att man kanske kan mäska endast vetemalt ändå. Här får gärna någon annan på forumet med bättre koll än mig på just vetemalt berätta hur det ligger till. Receptet nedan blir någon sorts öl men jag kan inte alls ...

Äsch vad fan gör det att spola ner jäst i toaletten? Det är ju inte direkt flytspackel, vilket folk ofta spolar ned (Jag jobbar med avlopp). När det kommer till att slänga maltresterna så förstår jag inte riktigt frågeställningen. Det är väl bara att släng i soporna? Har du höns så kan du ju ge dem ...

Vad var det för temperatur på vörten när du hade i jästen? Om den var varm så kan du ha dödat jästen och måste tillsätta ny. Annars vänta en vecka och mät sedan sg. Att syresätta är som andra redan har nämnt inte ett krav. Kolla om det har bildats nån jästkaka i botten på kärlet och om det har fastn...

Välkommen till forumet och din nya hobby! Det enklaste du kan göra när du kör biab i ett kärl som ditt är att du värmer upp vattnet som du ska ha till mäskningen och sedan när du har hällt i malten och sett till att du ligger på rätt temperatur så stänger du av värmeelementen och isolerar hela hinke...

Är det inte till och med så att man kokar bort syret ur vörten när man kokar? Jag har läst någonstans att det är därför det är så viktigt att syresätta vörten efter man har kylt.

Ja då inga problem Min senaste stod nog 4 veckor och blev svinbra.

Ja det där med 0.5 per meter är bara något jag läst nånstans att det ska gälla generellt. Men problemet kvarstår att det inte verkar spela någon roll hur lång sytråd jag har när vinet är så kraftigt kolsyrat som jag vill ha det.

@Weinkeller: Jag har testat med ett antal olika längder från 1-15m och tömt allt tryck från fatet för att sedan långsamt höja tills jag hittar rätt tryck. Problemet är att så fort det blrjar komma vin så blir det skum. Det går inte att hitta ett mellanläge :( @Latmasken: Japp det stämmer. Det som va...

Ja överkolsyrat har jag garanterat gjort för jag hade 5 bar i fatet. Jag valde att ha så högt för att jag läste att champagne ligger på 5-7 bars tryck och 5 var högsta jag kunde få på min regulator. Nu har jag skakat ur den mesta av kolsyran och kör med 3 meter sytråd och ca 1 bar i fatet. Nu är det...

Jag har gjort ett försök att göra mousserande vin på corneliusfat men får fan inte till serveringen. Jag har prövat mellan 1 och 15 meter sytråd och en massa olika serveringstryck men får lik förbannat ut ett tjockt vitt skum som sedan omvandlas till ett vin utan en enda tillstymmelse till bubbel :(...

Är det inte risk att falskbotten sätter igen om man dränerar allt vatten från maltbädden?

Flytta humlecylindern till mitten och röret från pumpen till sidan. På så vis får du mer genomströmning genom humlen iom att värmekällan är i mitten.

Kan det varit Dragons Blood?
Svensk kopia av Fireball, 50% alkohol och stark som fan.

Den där sidan flaskor.nu verkar ju lite konstig. Har dom bara en enda flaska och en enda kapsyl?

Det beror på vad man prioriterar (lägre alkohol och större mängd vs mera alkohol och smak). Helst ska man späda innan jäsning men då kan man inte kosta på sig lyxen att vara efterklok. Nej man kan inte vara efterklok, istället lär man sig av sitt misstag och gör annorlunda nästa gång. Och som Humle...

Det blir inte mer bös i flaskorna utan mindre. Partiklarna hjälper till att klarna ölen och sen lägger sig allt i en något tjockare kaka på botten bara.