bryggforum.nu

Det går bra att återanvända ekspån i viss mån. Iallafall till destillat med smak! Smaken blir naturligtvis svagare för varje användning, men tre fyra gånger brukar gå bra. Dessutom så går det alltid att tillsätta mer spån med tiden...

En rostfri skurboll i pannan fungerar också bra. Själv så kör jag med FOA och Biltemas 25L:s gryta, stålbollen tog bort alla tendenser till stötkokning.

Det finns ju alltid hårdlödning som alternativ...

Ph höjningen gör att kokpunkten för finkeloljorna höjs, vilket i sin tur leder till att en avsevärt mindre mängd av dessa kommer med i produkten.

En liten anekdot angående destillation på spisen. En arbetskamrat till mig berättade följande för mig: Hans sons lekkamrater var på besök i huset, en av dem gick på toaletten. När han kom ut så sa den lille grabben följande: -Vad är det som står och bubblar på toaletten farbror Mats? -Det är vin sva...

Det värsta är nog att det fortfarande finns stollar som åberopar denna bok som den enda sanningen vad gäller destillation. Särskilt detta med 78 grader är en fix idé hos dem...

Den enda lösningen är nog att jäsa klart, om det smakar skit så får du bränna det till calvados.

Om du skall använda dig av vedeldning så se till att vara utomhus. För att göra det lättare att få en jämn temperatur så kan du använda dig av ett vattenbad som temperaturutjämnare.

Hej! Jag håller på och lägger rabarber på rabarber i akt och mening att göra cider av dem till hösten. Är det någon som har tips om hur mycket frukt det går åt till en 25 liters hink? Jag håller även på och funderar på vad som kan passa bra att krydda med, har funderat på kanel, men är tacksam för f...

Bikarbonat är som sagt vad ett måste vid destillation av ädla drycker! Jag har kört med detta knep, dvs att tillsätta bikarbonat i råspriten, från det att jag började koka, dvs 2011. Resultatet blir klart bättre när mer av äckelprodukterna stannar kvar i kokkärlet, än när man kokar utan bikarbonat. ...

Använd för bövelen inte turbojäst till vetemäsk! Turbojäst är endast till för sockerbaserad mäsk, dvs, vanligt hembränt som måste kolas i de flesta fall. Vetemäsk skall göras på bättre jäst, vinjäst eller öljäst går bra, det tar dock längre tid än med turbojäst så du måste ha tålamod och låta mäsken...

Du kan ta vara på den halvkokta mäsken, tänk bara på att utdelningen av den blir sämre än med okokt mäsk.

Jag löste mitt problem genom att köpa det sista exemplaret av "Norrlandsrenaren", som fanns i staden där jag bor. Apparaten i sitt grundutförande är tämligen medioker vad gäller resultatet, men efter mina modifieringar så blev resultatet utmärkt. Min lösning var dels att sätta dit en slang...

Kanske jag som är förvirrad här, men ska inte allt portvin toppas med brandy? Ungefär 1:4 i ratio, i.e. per fyra liter vin ska du ha en liter brandy, någonstans mellan 40-70% i styrka. Har också för mig att man häller i så pass stark sprit för att döda jästen/få den att sluta arbeta så man bevarar ...

Jag håller mig till Alco-Tech när jag kan få tag på det fabrikatet, annars blir det Cobra.