bryggforum.nu

Jag har köpt 5 st jäshinkar från PGW som alla håller tätt. Så de är med en undran om du antingen haft väldigt otur eller om du verkligen fått på locket ordentligt eller att du tryckt ned både gummipackningen i hinken och jäsröret i gummipackningen ordentligt. De misstänkte fabrikationsfel på locken...

Någon som kan tipsa om bra och prisvärda jäskärl? Efter att ha hittat tillbaka till bryggar-intresset efter dryga decenniets dvala köpte jag 2 st. 30L hinkar från PGW. Tyvärr håller ingen av dem tätt. Trots att jäser som bara den ligger luften i vattenlåset helt stilla. Istället verkar all luft sipp...

Sådär, dryga halvåret senare, har jag provat din Carbonara... Hade inget sidfläsk hemma, och pengarna räkte inte till både sådan och parmesan, varför jag använde ordentligt saltat fläskkött istället. Annars följde jag receptet till punkt och pricka. Tror till och med att det var riktig Parmesan jag ...

Brödet innehåller väl sannolikt lite socker också... men det är iofs så lite att det inte påverkar i någon större utsträckning.

Nöjer mig med en fest i månaden eller så, då blir det inga problem... alltid någon som fyller år eller så

Kan passa på och berätta om de senaste gångerna jag varit ute i krogen, bara för att klaga lite jag med. Inte gått ut på något år sedan dess, utan hållt mig till hemmafester. På flickvännens studentskiva bestämde jag och två polare oss för att gå lite tidigare (cirkus 1-tiden). Promenerade därför lu...

Kan rapportera hur det gick för mig: Tog gelatin (hur mycket minns jag inte, men mer än vad det stod på paketet), och blandade med olika hemgjorda likörer, samt en på ren vodka. Resultatet blev härliga geleklumpar av likörer - som kanske inte var goda, men väl fullt ätbara. Ju sötare sakerna var, de...

Har använt PGWs jag med, med mycket bra resultat. Har inget att jämföra med dock.

Läste den kära kol-boken för mången år sedan (läs: ~6 månader sedan), men har inte kunnat hitta den igen sedan dess (läs: inte hittat någon klistrad tråd med den här). Länken funkade inte btw... Men bra att det kan köpas i bryggbutik, då blir det ett besök hos den trevliga damen på bryggbutiken imorn!

Mycket lustigt, slogs av samma idé själv idag när jag funderade över min nästa kolning.

Men blir det rent nod med så lite kol, och måste man inte skaka om det lite till och från för att det ska bli ordentligt gjort?

Kom just på att jag aldrig köpt aktivt kol i butik - beställde en väldig massa från PGW tillsammans med rör och saker tidigare... Finns det i vanliga bryggbutiker, eller håller de sig borta från sådant eftersom det är så tydlig HB-faktor på kol? Vilka kolmärken rekomenderas förresten? Allt jag vet ä...

Fungera lär det ju absolut göra, tvivlar dock på att spriten kommer bli så väldigt stark... Möjligen på sommaren, om du ställer den andra flaskan riktigt svalt (i vattenbad?) så att alkoholen inte ångar tillbaks.

Men, bör ju finnas bra mycket effektivare sätt att producera sin sprit

Nu sitter jag är med ett gäng dumma idéer igen... men borde det inte gå att mäta oechslevikten med en alkoholmätare? Jag menar, båda fungerar väl genom att den visar densiteten? Om man då bara gör någon slags skala borde man väl kunna tolka resultatet som alkoholmätaren ger och skriva om som Oechsle...

Funderar på grönt te, lika delar lemon och apelsin. Om man först jäser på socker, och sedan sötar med honung borde man ju dessutom få den bekanta sötman... det här ska bli roligt att experimentera med. Hemskt att man bara har en Dammejanne, och att den är upptagen... måste ut och jaga en ny på loppis!

Håller med om sockermängden, min första sats blev alldeles för söt. Funderar på att använda någon mer tålig jäst nästa gång, som kan jäsa ut lite mer av sockret... även om det tar emot att välja bort den gamla "charmiga" bakjästen. Men roligt att ett sådant där recept kan vandra runt, och ...