bryggforum.nu

Oj hur långt är ett snöre? En Grainfather fungerar som en mäsknings kittel, lakning, kokning och kylning i ett, så det är enkelt med en kittel istället för flera. Du kan brygga ett bra öl utan en Grainfather eller liknande. Läs på om BIAB och NoChill metoder, i stor sett en kittel (gärna runt 36L) o...

Min erfarenhet utav 04:an är att den är lite lömsk och bör få tid att jäsa ut ordentligt.

Tack för svaren.. precis vad jag tänkte göra.. sätta kylen på max och det bör ju funka till jäsningen så den kan hålla 10-18 grader (LagerÖl) Men frågan är om den kan komma ner runt 0 grader till kallkraschen. Men skulle det inte gå så får jag väl leta upp en kunnig person som kan koppla bort termo...

Du kan direkt efter kok sätta locket på och låta den svalna i 24 timmar i din digiboil. Metoden kallas NoChill och du kan göra det på olika sätt, men jag tycker detta är enklast så du slipper hantera kokhet vört som ska föras över till dunk. Det du måste göra med denna metod är att justera humlegiva...

PJay skrev: ↑lör apr 16, 2022 6:45 Tack MurvSneaker och Andy! Jag ska kolla upp de tankarna. Det kan ju vara värt att kolla gamla inlägg också som kanske tar upp hur man ska ändra humlegivorna. Annars finns det väl någon bra hemsida att kolla på.

Tack och bock!

Problemen med dessa billiga induktionsplattor är att de inte klarar av så mycket tyngd. Kolla även hur stor den är för många är jäkligt små och en stor kittel +30L kan vara för stor för den lilla plattan.

När det är så små batcher så tycker jag du kan testa att halvera rakt av utom jästen och "gå därifrån" när du ska göra din nästa batch.

Tack för tipset, men tänkte mer mellan serveringar. Säg att jag har 0,5 bar serveringstryck, häller upp ett glas och sedan inte vill ha mer den dagen. Ska jag då stänga kranen och behålla 0,5 bar tills nästa gång jag vill ta en öl eller ska jag släppa ut det trycket som finns kvar efter att jag stä...

Jag var inne på oxidering. Är välhumlade öl mer känslig för oxidering? Jag ser ingen större skillnad i hur jag hanterar de olika omgångarna. Jag använder pumphävert för flytt till "flaskfyllnadskärl" och "flaskfyllare" för att fylla flaskorna från botten för alla typer av öl jag...

Gunde_granat skrev: ↑tis jan 18, 2022 9:12
Tack så mycket för bra svar, väldigt uppskattat!

En extrafråga: Ska jag tömma fatet helt på kolsyra efter serveringen eller skall jag bara behålla severingstrycket?

Tack!

Jag rengör alltid mina fat efter att de är slut, ligger alltid lite "skit" i botten.

Förmodligen oxidering, smakar ölet blöt kartong efter någon månad?

Tjenare, Har precis börjat använda Corneliusfat och har sökt runt på internet efter svar men hittar inte riktigt det jag är ute efter. Kanske finns det någon här som kan hjälpa mig. Just nu har jag en red ale som ligger på fatet i rumstemperatur med ett konstant tryck på 1,5 bar (kranen är öppen). ...

latmasken skrev: ↑lör jan 08, 2022 9:58
Men sen skenade priset iväg lite när man började titta på tapptorn och tappkranar...

Ja denna livsstil är inte billig

Hej! Jag har aldrig bryggt mitt eget öl, men vill testa. Nyligen köpte jag en gammal gård med tillhörande 2 hektar mark i södra Tornedalen invid Torneälven. Tydligen har det odlats korn på marken tidigare. Jag tänkte ge mig på att odla någon sexradig variant samt humle. Min fråga är; är det möjligt...