av kastrullset » tor mar 21, 2019 14:22
Necrobump men bara ifall någon skulle hitta tråden så vill jag slänga ut en varning om att det antagligen handlar om bakterien Clostridium botulinum, som bildar botulinumtoxin vilket är livsfarligt (världens giftigaste toxin). Bakteriens sporer finns lite överallt, men bakterien bildar bara (?) giftet i syrefattiga miljöer, typ olja. Giftet förstörs ganska lätt vid upphettning, men sporerna kräver lite högre temperaturer och längre tid (har läst olika rekommendationer, har för mig att amerikanska FDA kom fram till att det krävdes över 100 grader). Är det tillräckligt surt ska det vara lugnt också.
Kan rekommendera wikipediasidan om
botulism (botulism = förgiftning av botulinumtoxin).
Necrobump men bara ifall någon skulle hitta tråden så vill jag slänga ut en varning om att det antagligen handlar om bakterien Clostridium botulinum, som bildar botulinumtoxin vilket är livsfarligt (världens giftigaste toxin). Bakteriens sporer finns lite överallt, men bakterien bildar bara (?) giftet i syrefattiga miljöer, typ olja. Giftet förstörs ganska lätt vid upphettning, men sporerna kräver lite högre temperaturer och längre tid (har läst olika rekommendationer, har för mig att amerikanska FDA kom fram till att det krävdes över 100 grader). Är det tillräckligt surt ska det vara lugnt också.
Kan rekommendera wikipediasidan om [url=https://sv.wikipedia.org/wiki/Botulism]botulism[/url] (botulism = förgiftning av botulinumtoxin).