Observera

Du är inte inloggad och är påväg att skapa ett gästinlägg. Gästinlägg måste godkännas av forumledningen innan de visas på forumet. Detta kan dröja upp till en dag. Klicka här för att Logga in eller Bli medlem

Smaksätta en ölsats.

Besvara


Den här frågan är till för att förebygga automatiska registreringar.
Smilies
:D :) :( :o :shock: :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :light: :arrow: :| :mrgreen: :w00t: :idea: :thumbup: :thumbdown: :doh: :unsure: :screwy:
Visa fler smilies
BBCode är PÅ
[img] är PÅ
[url] är PÅ
Smilies är PÅ
Trådhistorik
   

Expandera Trådhistorik: Smaksätta en ölsats.

Re: Smaksätta en ölsats.

av GunnarGren » fre feb 16, 2018 21:37

Jo, det är nog en bra ide att göra så, i pulverform är den lite "pudrig".

Re: Smaksätta en ölsats.

av Knox » tor feb 15, 2018 16:11

blanda upp det i en mindre mängd vatten som du tillsätter, annars får du nog lätt klumpar.

Re: Smaksätta en ölsats.

av GunnarGren » tis feb 13, 2018 20:56

Kollar man runt på nätet så är det uppenbarligen folk som har lyckats att smaksätta med lakritsrot men förfarandet verkar skilja sig åt. Hittade detta svar som en snubbe hade frågat Lakritsfabriken i Ramlösa: "Jag tycker du ska köpa pulver och koka upp eller färdig syrup och smaksätta din öl och gärna under jäsningen. Det tror jag funkar bäst."

Så jag tror häller i lite i kokvattnet som jag tänkte, nog lättast att få det helt utblandat då.

Re: Smaksätta en ölsats.

av latmasken » tis feb 13, 2018 17:08

Är inte lakritsrot antiseptisk? Finns kanske risk att den dödar jästen då liksom...

Sen vet man ju inte om jäsningen påverkar smaken, det smakar kanske inte alls lakrits efter jäsningen...

Säger inte att du ska strunta i det, men det finns en del saker att tänka på när man försöker experimentera:)

Re: Smaksätta en ölsats.

av GunnarGren » tis feb 13, 2018 16:01

Jo, jag brukar använda maltextrakt och även reducera vätskemängden till 15 -16 liter, blir mera smak tycker jag. Ja, det är väl bara att prova och smaksätta så får man se hur det blir.

Re: Smaksätta en ölsats.

av Knox » tis feb 13, 2018 10:35

det går säkert bra, ersätt också sockret med maltextrakt (om du inte redan gör det) så får du en betydligt bättre produkt.
viewtopic.php?f=2&t=12864

Smaksätta en ölsats.

av GunnarGren » mån feb 12, 2018 21:28

Funderar på att prova att smaksätta en helt vanlig ölsats med lakritsrotpulver. Första tanken var att blanda ut det i det kokande vattnet som man blandar i ölsatsen, lättast så tänkte jag. Kan det fungera tro eller finns det en risk att sker någon kemisk reaktion eller nåt annat knas?

Upp