bryggforum.nu

grattis, låter som det gick väldigt bra.
jag skulle sikta på att prova om 3 månader.

hade jag ekfat skulle jag gå efter denna guiden för småfat

[attachment=0]Small barrel age chart.jpg[/attachment]

Tack för alla svar! Jag har öppnat upp tunnan och diskat ur den ordentligt med borste och allt. Eldade även ur den med en gasolbrännare på en höft tills det såg okej ut och luktade okej. Satte sedan ihop den och har vattnat ur den och fått den tät. Så ska testa att stoppa i lite egengjord whiskey i den, det kan ju inte mer än gå åt helvete. Jag kommer uppdatera om några veckor hur resultatet blev. Ha det fint!:)
/Johan

om du har skillsen att öppna den så kör med en stål borste, blir riktigt bra med dem.

jag antog att du inte kunde komma in i den, det e jäkligt knåpigt att få i hop dom igen.
det e inte för intet som att det e 4 års lärningstid på de rediga copperagen i scotland.

[quote="latmasken"]Jag skulle börja med att diska det ordentligt (behöver kanske inte vara diskmedel, men varmt vatten och borste).

Skölja med kokande vatten tror jag inte ger så mycket extra, trät kommer att absorbera värmen så det är nog inte många mikroorganismer som dödas av värmen.

Då är det som sagt var bättre att bränna ur det som sagt var. Men det är svårt att veta hur mycket man ska elda på. Varmluftspistol tror jag kan vara vettigare än nåt med låga (men det blir kanske inte tillräckligt varmt).

Desinficera med t.ex. Star San skulle jag nog överväga också.

Jag tror att det är en förutsättning att fatet går att öppna. Annars blir det väldigt mycket chansning.[/quote]

Jag tror inte en varmluftspistol ger någon märkbar effekt. Fatet kanske stått fuktigt eller liknande på en vind eller källare och samlat på sig svampsporer eller liknande rätt djupt in i väggarna, svårt att nå dit med pistol? Starsan har väl en rätt sur smak som man inte vill ska gå in i fatet och gör väl inte rent mer än att det dödar lite bakterier? Att diska av det med borste däremot kan nog vara smart.

Jag skulle börja med att diska det ordentligt (behöver kanske inte vara diskmedel, men varmt vatten och borste).

Skölja med kokande vatten tror jag inte ger så mycket extra, trät kommer att absorbera värmen så det är nog inte många mikroorganismer som dödas av värmen.

Då är det som sagt var bättre att bränna ur det som sagt var. Men det är svårt att veta hur mycket man ska elda på. Varmluftspistol tror jag kan vara vettigare än nåt med låga (men det blir kanske inte tillräckligt varmt).

Desinficera med t.ex. Star San skulle jag nog överväga också.

Jag tror att det är en förutsättning att fatet går att öppna. Annars blir det väldigt mycket chansning.

Okej! Tack för svaren. Jag ska pröva först med kokade vatten, annars testar jag spritvarianten. Hoppas det funkar:)

fyll med kokande vatten, det rengör och tätar.
repetera tills det inte luktar unket.

släng inte bort den

Jag är osäker men jag skulle nog ta någon liter sprit och "lagra" med omskakningar och "dränk" utsidan med sprit. bör döda ev bakterier och kunna suga åt sig dåliga dofter. Men det är bara mina 5 cent.

Okej. Finns det några bra medel eller husmorsknep för att rengöra fatet? Jag ska använda det för att lagra egengjord whiskey på. Så skulle det hjälpa att kola om så är det ju absolut värt ett försök innan jag kastar det:)

Tack ändå!

Jag skulle gissa att det bara är att prova att göra rent det ordentligt, därefter överväga att kola om fatet (kolla yoitube). Men känns det inte schysst efter rengöringen skulle jag kastat det....

Du kanske inte behöver kola om fatet, det beror ju lite på vad du tänker använda fatet till

Tjena! Är ny här på forumet och har en fråga då det verkar finnas många duktiga hembryggare här.

Jag har fått ett gammalt ekfat av min morbror på 5l. Men problemet är att det har fått en unken lukt både in och utvändigt. Är det någon dom vet om man kan få bort lukten eller göra något så att fatet blir användbart?

Ha det!
/Johan