bryggforum.nu

Utvärdering av spriten...

Första litern jag sparade som hjärta smakar helt ok , men nästa 1,5liter jag tog ut kom det nog med lite tails , känner en liten frän smak/lukt.

nästa körning ska jag prova strippa mäsken och slå i den 1,5 litern som smakade lite sämre från denna runda.

fortsättning följer...

Tvärtom...1L/1,5timme verkar vara lagom hastighet !

Premiärkoket avklarat !

90cm kolonn packad med 4 st stålbollar (för lite bollar ? )

spillde i ca 17 liter mäsk i kärlet (rymmer 20l ) som tog bra precis 1timme att värma med en 1500w kokplatta som hjälp till elpatronen.

samlade ca 0.5liter heads , tog sedan ut 2,5 liter hjärta som ligger på 94-95 %

hade lite problem med att få en bra hastighet på produktuttaget , första litern hjärta tog 1timme , liter 2 tog 1,5timme.
1,5L/timmen verkar vara en lämplig hastighet ?

nu återstår att späda ner och "lufta" spriten innan jag ger ett utlåtande om kvaliten!

Nu kan jag dessutom lägga till Foa i utrustning på profilen :D
Man blir som ett barn på julafton när det börjar komma sprit och man får justera kylvattnet och smaka av och mäta styrka etc :D rolig hobby detta :D


Tack för tips och råd under byggandet !

Alla mått x 2 plus lite till , det stämmer inte på centimetern enligt ritningen.
Var lite för slarvig(ivrig) när jag byggde , men hoppas den ska leverera ändå , annars blir det "gör om gör rätt"

En liten fundering hur många gånger dubblade du måtten efter orginalritningen?

Det blev en helt vanlig mäsk gjord på 6kg socker och en jäst som hette Double snake c24 , aldrig hört talas om den förut så jag tänkte det kunde vara roligt att prova någonting nytt ;)

Vad blev det för mäsk?

Nu är foan färdigbyggd! vattenlåset vart väl sådär men det duger väl.

provkörde idag med vatten och allt verkar tätt och fint.

premiärkoket är planerat till nästa helg , kollade till mäsken idag , den har jäst ut men inte klarnat , har därför ställt den på
"kylning" så förhoppningsvis är den redo att förädlas i veckoslutet !

Hur går det? Har det blivit nåt premiär kok?

Om du värmer/glöggar röret först o kyl det så du kan hantera det med händerna.
Fyll det med salt o tejpa ändarna.
Bocka det försiktigt runt ex ett rör tills du får önskat vattenlås.

När det gäller "3 tändstickor" tänk på om du skulle hålla ihop 3st, den bredden på strålen av vatten ut

Helt rätt , man ska inte slösa på naturens resurser :wink:

Kanske jag som är trög men kan du utveckla "ungefär som 3st tändstickor" ?

jodå läst pdf:en, kanske lite för fort men ska läsa igenom den ordagrant , jag lovar ! ;)

Nu när jag närmar mig sista handpåläggningen på bygget , hur bockar jag vattenlåset på enklaste sätt utan rätt verktyg ?
ljumma på med gasen och trycka runt ett annat rör ?

[quote="Dr.Jekyll"]
att montera kulventil på produktkylarens vattenutlopp , det är väl egentligen bara för att snåla in på vatten åtgången ?
där ska ju ändå bara ånga övergå till flytande ?
[/quote]
Jo, men man ska inte "spola i onödan". Blir både ekonomiskt och mindre ljud i ledningarna:-)
Har man inte separat "kran" på produktkylaren/refluxkylaren så brukar produkten bli ljummen/varm om man kör hårt/snabbt
(riktmärke för vattenförbrukning: refluxkylarens "vatten ut" ungefär som 3st tändstickor)

[quote="Dr.Jekyll"]" Om du gör så kan du finjustera refluxen utan att påverka effekten på "produkt kylningen" = ju mer kylvatten desto mer reflux ?
mindre kylvatten = snabbare produktuttag ?
[/quote]
Exakt, tänk bara på att det är en viss fördröjning innan justeringen på vattnet "slår" vänta en minut efter att du ändrat på "kranen"

Förutsätter att du läst "Grunderna i den ädla.....med en FOA" PDF'en, det mesta står där och även tips på mäsk och körning.
Lycka till!

Precis!

Vattnet till refluxkylaren alltså , om jag var otydlig 8)

Tips är alltid bra ! har dock redan hunnit köpt och monterat "toa-balofix" på reflux kylare. provar köra med den så får vi se hur det går !

har även som du skriver tänkt ha separat matning av kylvatten , hittade en Y-förgrening för trädgårdsslang som jag kommer använda mig utav.

På produktkylaren blir det 12/18mm , det är de rören jag beställt och väntar på.

Att förlänga produktröret lät som en smart ide , det hade jag inte tänkt på !

att montera kulventil på produktkylarens vattenutlopp , det är väl egentligen bara för att snåla in på vatten åtgången ?
där ska ju ändå bara ånga övergå till flytande ?

" Om du gör så kan du finjustera refluxen utan att påverka effekten på "produkt kylningen" = ju mer kylvatten desto mer reflux ?

mindre kylvatten = snabbare produktuttag ?