mad76e skrev:
Sant, men denna förutsätter att storleken på kärlet är detsama.. Sedan spelar det ingen roll om du så har tiokw eller 2kw, den kommer ändå koka, och tiden här är i viss mån inte intressant. Av intresse är ytan för avdunstning.
Nej, storleken på kärlet påverkar inte, inte om vi pratar om "tillförd effekt" som i "patronens effekt minus eventuella förluster". Men det är sant att ett större kärl kan ha högre värmeförluster i och med den större utsidan. Men vi får väl förutsätta att kärlet är ordentligt isolerat.
Tillför du energi till en vätska som inte uppnått kokpunkten så stiger vätskans temperatur. Eftersom energi är effekt gånger tid så ger högre effekt att temperaturen stiger snabbare. Den egenskap hos vätskan som avgör hur fort temperaturen stiger kallas specifik värmekapacitet.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Specifik_v ... ekapacitet
Tillför du energi till en vätska som har uppnått kokpunkten omvandlas en del av vätskan till ånga. Eftersom energi är effekt gånger tild så ger högre effekt bara att en större mängd vätska förångas. Den egenskap hos vätskan som säger hur mycket ånga som bildas kallas ångbildningsvärme.
http://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%85ngbi ... v%C3%A4rme
Ångans temperatur blir densamma som kokpunktens vätska. Anledningen är ju att vätskan inte blir varmare än sin kokpunkt, ångan som lämnar vätskan kan alltså inte vara varmare än vätskans kokpunkt. Ångan kan bara bli varmare än vätskans kokpunkt om den värms efter att den blivit ånga.
Sen att trycket eventuellt kan öka om kolonnen är för trång är en annan femma, men det hänger ju mer ihop med ånghastigheten (och DEN beror ju på effekten, eftersom den beror på hur mycket ånga som bildas). MEN, det viktiga här är att trycket påverkar inte det jag har sagt, eftersom jag har sagt att ångan inte blir varmare än vätskans kokpunkt. Det som händer om trycket ökar är att vätskans kokpunkt höjs!
Det finns rätt bra förklarat på wikipedia
http://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%85nga
Den artikeln handlar visserligen bara om vattenånga, men poängen är att så länge ångan inte är överhettad så har den samma temperatur som vid ångbildningen.