bryggforum.nu

nu har jag svurit över dom här 15 flaskorna med årets blåbärssaft tillräckligt länge
nu åkte dom äntligen ner i källaren



då finns det 35 rabarber 0ch 15 blåbrssafts flaskor i källaren
det borde räcka tills nästa höst med 50 - 100 liter must

andra presskakan vägde 515 gram och snustorr när man bröt isär den
så strax över 1 kg fasta rester av 10 kg blåbär
det tycker jag är bra bevis på en synnerligen effektiv press
blev över 2 liter saft som pressades ur det som folk vanligen kastar vid safttillverkning
den här pressen är suverän minst sagt

ojdå
det råkade visst bli blåbärssaft av 10 kg blåbär
det blev ca 11 liter totalt när den sötats
ska flaska i morgon
har sista halvan av de fasta ämnena i pressen nu
första presskakan vägde 538 gram
andra bör hamna på en nästan likvärdig vikt eller kanske 1 hg mindre , men det vet vi inte förrän i morgon
vrider lite på pressen hela tiden
höll ju på med rensning av blåbär och uppstart av årets röda tunna samtidigt så det blev tyvärr inga bilder tagna

men 10 kg noggrant rensade blåbär kokades med ca 1,5 liter vatten
sen silades det genom vanlig saftsil
jag gissar att det blir strax under 1 kg fasta rester efter pressning
1,6 kg socker tillsatt nu till saften , dock ej provsmakat än .
men den kommer garanterat att behöva sötas mer, men slut på canderel sötningsmedel .
måste ner och köpa det i morgon innan jag kan fortsätta

ca 14,5 liter saft blev det igen nu då , men nu räcker det för i är .
har nog ca 35 helor nånting när detta kommit i flaskor
nu ska det helsvenska vita igång på något vis istället
hämtade 5 plast tunnor i går med spännringslock
1 st 220 liters
1 st 150 liters
1 st 120 liters
2 st 60 liters

med dom här 13-14 kilona så är jag nog uppe i ca 48-49 kilo totalt den här säsongen , gött skit blir det

men nu får det vara nog , bara 15 - 20 kilo till som ska bli vitt svenskt med en massa annat godis i .

ca 9,4 liter på bilden , men gav bort en liter till en kompis som var förbi
så 10,4 totalt
men disken får vara till i morgon, nu skiter jag i det här

blir nog ca 12 - 13 helor

första silduken ihopvikt och instoppad i pressen medans en ny silduk sitter i ställningen med ny fruktmassa i för avrinning



det blev en riktigt skoj bild utan att det var meningen ,
titta noga så ser man en droppe på väg ner i kastrullen .
eftersom jag använde blixten så blev det en svart skugg prick på innerväggen av kastrullen från droppen


.

jaha då är det bara att gå och lägga sig då

nu får gravitationen och silduken arbeta , sen pressa i morgon
sussa sött nu




.

nu börjar koket att vara klart snart

då var allt tvättat och nerhackat samt ca 1,5 liter vatten ihällt i kastrullen
så nu är det bara att vänta på att det ska koka sönder till en sörja



jag var tydligen mycket mer selektiv när jag plockade nu , för det blev nästan inget kasserat som synes





.

jaha då var det dags igen , men med rabarbersaft denna gång .
tyckte det var onödigt att köra igång en ny tråd när det redan fanns en safttråd .

kom nyss hem med 11,5 kg rabarber , så nu är det bara att köra igång
ska bli saft av alltihopa .
rabarbersaft är nått förbannat gott och relativt lättplockat om man jämför med hallon till exempel så det är ju inga problem att göra 25 helor eller mer






.

beskt , men tycker man om grape så är det ju värt ett försök .
man kan ju göra på 1 grape 1 apelsin och 1 citron , bara för att få fram någon deciliter att provsmaka .
all citrus går ju att använda , det gäller bara att hitta en bra kombination som man själv tycker om . själv är jag inte nå förtjust i grape , men smaken är ju som baken , delad .

kul att det är någon mer som testat och tyckt om den

köper man frukten i jan så kan man göra rätt så billig saft och ha över hela sommaren
sen blir det ju en kvalitet som inte går att köpa för pengar

Tjena dan! har idag gjort efter ditt recept... står på kylning i skåpet nu, kunde inte hålla mig så jag tog en slurk rätt ur kastrulen, å helvete vad gott det var!! tusen tack... vad tror du om att byta apelsinerna mot grape frukt?

slut på den nu , kanske 1/3 flaska kvar .

FINNS DET NÅGON SOM HAR ANDRA RECEPT ??

jag vill gärna testa så mycket som möjligt så jag är fullärd när jag dör
så hjälp mig gärna med nya recept här på div olika safter man kan göra nu med butiksfrukt