bryggforum.nu

Sveriges största forum för hembryggare.

* REGLER   * Logga in   * Bli medlem   * FAQ    * Sök
Aktuellt datum och tid: lör nov 22, 2014 17:20

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme




Ny tråd Svara på tråd  [ 3 inlägg ] 
Författare Meddelande
InläggPostat: mån apr 30, 2007 9:55 
Offline
Turbojäsare
Användarvisningsbild

Blev medlem: ons jul 12, 2006 1:00
Inlägg: 44
Ort: I närheten av Mjörn
hejsan..
en snabb fråga har jag som jag inte kunde hitta när jag sökte

på Sweet Mead mjödjäst (Vintner's Choice 3184 Activator) står det att man skall använda extra jästnäring vid mjödtillverkning. hur viktigt är det å hur mycke ska man ha..går det bra å köpa den jästnäringen dom har på humlegården?? mvh Dr


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: tis maj 01, 2007 2:06 
Offline
Finjäsare
Användarvisningsbild

Blev medlem: fre apr 28, 2006 1:00
Inlägg: 64
Ort: Uppsala
Hej! Snabb fråga snabbt svar.

Om du gör en starter så används ofta betydligt mer näring än vid själva jäsningen. Enligt förpackningen jag har så använder man 0.25tsk till 1pint (=0.473liter) näring till starters (Om du vill, släng i några russin) enligt deras hemsida halva den mängden. Till jäsningen 1tsk till (5gallon) ca 18.9liter öl, enligt hemsidan 1-2tsk till (5gallon) 18.9liter mjöd .


Enligt Wyeast hemsida:
1 - 2 ounces per 10 bbl of wort
4.2 grams per hectoliter of wort
½ teaspoons per 5 gallons of beer or cider
1/8 teaspoon per 1 pint for yeast propagation
1 - 2 teaspoons per 5 gallons of wine or mead

EDIT: Jag var tvungen att betala ca 40kr för att få näringen hemskickad, själva näringen kostar bara 24kr och räcker till ca 1000liter vört (minst 500liter mjöd) eller 100liter starters. Tror inte att näringslösningen är ett absolut måste. Ser kanske näringen som en säkerhet till att veta att jästen får de näringsämnen den behöver. Om ett fel uppstår i jäsningen så kan jag utesluta näringsbrist rätt snabbt.

EDIT2: Ingen orsak ;)


Senast redigerad av wolfheat tis maj 01, 2007 13:46, redigerad totalt 1 gång.

Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: tis maj 01, 2007 11:05 
Offline
Turbojäsare
Användarvisningsbild

Blev medlem: ons jul 12, 2006 1:00
Inlägg: 44
Ort: I närheten av Mjörn
Ok. tack för svaret :)


Upp
 Profil  
 
Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 3 inlägg ] 

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme


Vilka är online

Medlemmar online: Bing [Bot], Google [Bot]


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori
Du kan inte bifoga filer i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden © 2006-2013