Om jag glömde mäta startvärde på hydrometern?

[Mr Rennemark]

Hej,

Jag gör äppelvin på 12 kg äppel, 5 L socker och insåg att jag glömde mäta startvärde med hydrometern första dagen.

Går det att räkna ut startvärde på annat vis? Till exempel vad som är typiskt för receptet?

Tack för hjälpen!

[latmasken]

Det brukar finnas tabeller med sockerhalt i frukter och bär, men det kan ju variera rätt mycket. Du vet inte exakt hur mycket dina äpplen hade, men får ett ungefärligt värde i alla fall.

Det jag vet på rak arm är att äppelmust brukar ligga runt 1050.

Det borde inte vara så svårt att googla sig fram till ungefärliga siffror.