Coopers Mexican Cerveza, orimligt snabbt utjäst?

[AndersrHansen]

Hej! Gjorde en Coopers Mexican Cerveza med 1000g bryggsocker och 250g spraymalt. Har jäst ut redan på 5 dagar, visar 1008. Är det rimligt? Att jag frågar är för det bubblade aldrig i jäströret. Förvånar mig att det gick så fort, har ca 20 grader i rummet. Är ganska ny på det här så undrar om det verkligen kan jäsa ut så fort?
Tacksam för råd.

Bryggsocker: 1200g
Matextrakt: 1/2 påse (250g)
Startjäs 2021-12-29
Efterjäs 2021-
OG:
FG: 1008??

[vafan]

Hej! Gjorde en Coopers Mexican Cerveza med 1000g bryggsocker och 250g spraymalt. Har jäst ut redan på 5 dagar, visar 1008. Är det rimligt? Att jag frågar är för det bubblade aldrig i jäströret. Förvånar mig att det gick så fort, har ca 20 grader i rummet. Är ganska ny på det här så undrar om det verkligen kan jäsa ut så fort?
Tacksam för råd.

Bryggsocker: 1200g
Matextrakt: 1/2 påse (250g)
Startjäs 2021-12-29
Efterjäs 2021-
OG:
FG: 1008??

Lagertyper utav öl jäser man i mellan ca 4-12C beroende på vilken jäst man använder och vilken typ utav lager du brygger.
Aletyper utav öl jäser man i mellan ca 14 - >30C beroende på vilken jäst man använder och vilken typ utav ale du brygger.

Så svaret på din fråga är att du har jäst i för hög temperatur, du behöver dock inte slänga ölet utan efter flaskning och kolysyrejäsning
ge det tid (minst 3 månader) i ett kallt utrymme så nära 0C du kan komma.

Läs på om ölbryggning innan du försöker på dig ett nytt försök.

[HackKing]

Gissar att många "Lager"-kit innehåller en neutral Ale-jäst ändå eftersom få hobbyister jäser i annat än rumstemperatur.