Dålig batch - metanol?

[KjelleS]

Hej!

Jag brände en batch med mäsk i plastbrännaren för ett tag sedan men det blev rätt svagt. Häromdagen tog jag fram densamma och destillerade den en tredje gång, och gjorde då två misstag. Dels var det lite kolpartiklar i från filtreringen med aktivt kol, dels var doppvärmaren inte helt nedsänkt i vätskan. Jag misstänker att batchen kan ha blivit dålig och undrar om det finns teoretisk möjlighet att den innehåller metanol? Den enklaste lösningen är såklart att kassera batchen men jag vore glad att slippa det eftersom den vid detta laget närmst har ett affektionsvärde. Jag har läst de övriga trådarna och diverse artiklar men hittade ingenstans något som jag tyckte besvarade frågan.

Kjelle

[latmasken]

Nej.

Jästsvampar kan inte tillverka metanol.

Det är om man köper "fulsprit" som är industriellt tillverkad (d.v.s. inte jäsning och destillation) som det kan vara utblandat med metanol.

Metanol luktar och smakar väldigt likt etanol, det är det som gör att många blir metanolförgiftade, men framställningsmetoderna är helt olika.

[KjelleS]

Jag håller med ang. jäsningen. Dock tänkte jag på om det kunde bildas vid förgasning av kolen som hamnat i mäsken. Mina kemikunskaper är dock lite begränsade. Återkommer om jag kan skriva efter provgroggen.

[ranald]

Du kan vara helt trygg, den smakar kanske räv men den innehåller inte metanol.

Metanol kan bildas i mäsken, om det är bakterier istället för jästsvampar som jäser den. Det kan hända om man låter jäsningen starta spontant, men har man tillsatt jäst är risken borta. Jästen konkurrerar ut bakterierna på nolltid.