bryggforum.nu

Hallå, vinsatsen smakar för mycket blask så frågan lyder: Kan jag köpa ell fylligt bolagsvin o blanda ut 1/3 eller är det kemikalier som sätter stopp för detta. Alt, bygga en ny spann med lite mindre vatten o sen mixa.

Det ska inte vara nåt problem att blanda två färdiga viner med olika karaktär med varandra för att balansera.

Det är tvärtom ett av de bästa sätten att smakjustera.

Så görs väl många viner idag som jag förstått det. Kändisvinerna är väl många framtagna på det viset? Du tar kontakt med en leverantör och säger att du vill ha ett vin som smakar si och så. Så blandar leverantören ihop olika viner.

En stor del av alla viner idag görs på det viset, annars smakar vinet olika från år till år och det vill inte kunderna.

Kunderna vill kunna smaka ett vin och sen köpa samma smak nästa år.