Aluminium vs rostfritt?

[Jazze]

Har läst ganska mycket på svenska forum att man inte ska använda aluminiumgrytor när man brygger.
Men samtidigt sett att många Amerikanska butiker säljer just aluminiumgrytor.

Så vad är rätt och vad är fel?

Hittade den här sidan
http://beersmith.com/blog/2010/08/17/al ... wing-pots/

[vafan]

Utan att läsa länken så är det bara att köra, det du bör tänka på är att aluminium får lätt repor och tål inte alla rengöringsmedel. Och använder du induktionsplatta/spis funkar det riktigt dåligt.

[Jazze]

för små bryggningar kör jag redan med aluminium.
Har två 12L grytor som jag använder.

Undrar varför svenska bryggbutiker inte har större grytor i aluminium?
Bra värmeledning och lätta

[torstensson]

Var det inte ett herrans levande om aluminiumgrytor får ett antal år sedan, man skulle få alzheimers om man använde dessa.

Jag har fått för mig att det var därför som man slutade sälja aluminiumgrytor.

Om det är farligt och/eller i vilken usträckning det skulle skulle vara farligt låter jag vara osagt. Personligen så tror jag det förenat med obefintliga risker.

[mrhalse]

Har också funderat kring det med aluminium... men hört att det är något med värmen och ph-värdet på det man har i grytan som gör så att den släpper de dåliga ämnena.. men har inte kollat nå mer på det så har inte så stor koll, den rostfri:a jag har funkar för mig,
Att de säljer i Amerika kan ju ha med kraven de har där också... men som sagt vet inte...

[nils-alf]

Öl blir inte så sur så aluminium skadas.
Det var väll lite råttan i pizzan det där. Däremot så kan man inte rengöra kastrullen med sura rengöringsmedel.