Bäst Turbojäst!?! (ny)

[byggarn]

Jag kommer ihåg en sak från min "newbie" karriär som har satt sig.
En redan då erfaren hemmaproducent sade något om KalleAnka-Juice.
Han gjorde tydligen mäsk på socker och frusen KalleAnkaJuice.
Den finns nog inte längre...finnessen var att den var frusen och inte innehöll några konserveringsmedel. Gav enligt honom en mkt fint smakande sprit med en "hint" av apelsin och inget finkel.

Någon som hört samma sak eller?

[Thomas]

Tja enligt bibeln (den gula) ju mindre jäst, desto renare produkt. Kanske har du en utomordentligt ren produkt där procenten!
MVH
Thomas

[Procenten]

Nu blev jag nostalgisk. Kommer i håg kalleanka juicen. Men då visste jag inte vad mäsk var.

Tomas: Det hände en lustig grej när jag brännde skiten faktiskt. När förspriten kom luktade det fruktigt om apparaten? Annars var spriten nog lika skitig som vanligt.

[Lasse_Kongo]

Min favorit är Cobra Pure 6kg. Luktar nästan inget, jäser ut ordentligt varje gång (-10) och är hyffsat snabb. Klarnar ganska fort också.

Jag använder inte 8kg socker längre, tar sån jäkla tid och ofta jäser det inte ut helt=slöseri på socker.

Har också börjat fundera runt detta. Det känns som att man med 8 kilossatser tangerar gränsen för vad som är möjligt att jäsa ut. Frågan är om man inte i längden vinner på att köra 6 kilossatser eftersom man enligt min teori lättare jäser ut dessa. Det är ju onödigt att hälla i en massa socker som ändå inte ger någon %

[Tompa]

Håller med. 8kg kräver egentligen labbmiljö för att jäsa ut hyfsat.7,5kg ger oftast lika mycket. Coobra 24 klarar 7kg på 3 dar med bra utjäsning -10 - -12 ochle.

[Lasse_Kongo]

Frågan är då. Ska man köra med 8-kilosjäst och använda 6 kg socker eller ska man köra med jäst anpassad för 6 kg? Kan för mycket jäst i förhållande till jäst ställa till problem?

[Aethylicus]

Jag brukar ha i 8 kg socker men fylla upp vatten till mer än 25 liter i hinken. Säg att det blir 28 liter vilket ju får plats i en modern jäshink utan problem. Då får man både lättare att jäsa ut och lite mer etanol än om man bara har i mindre socker istället.

[Lasse_Kongo]

Lite jobbigt med mer än 25 liter mäsk eftersom det inte är att rekommendera större mämgder i Spiralbrännaren och man har ju alltid lite head och tail liggandes också ...

[Pjolteren]

Lite jobbigt med mer än 25 liter mäsk eftersom det inte är att rekommendera större mämgder i Spiralbrännaren och man har ju alltid lite head och tail liggandes också ...

Jamen, de er det jo bare å spare opp til man har en 10-12 liter og spe
med 50% vann, og så kjøre en separat omgang med spiralisen...

[Lasse_Kongo]

Nja ... Jag vill helst bli klar på en och samma helg och inte få en massa mäsk över som måste lagras ... En spiralissats är precis lagom. Sätter man igång på fredagen så är det klart på Söndag em. Sedan har man brännevin för några månader framåt

[Aethylicus]

Lite jobbigt med mer än 25 liter mäsk eftersom det inte är att rekommendera större mämgder i Spiralbrännaren och man har ju alltid lite head och tail liggandes också ...

Hmm. Det är förstås sant. Nu känns det inte som ett gigantiskt problem att ha för mycket mäsk men det förtar ju lite av effekten om det blir extraarbete istället.

Jag kör alltid två destillationer, en stripvända där jag bara tar bort foreshot och det värsta av tailen. Sedan en ordentlig, och det här här jag häller i förra heads och tails utan något utrymmesproblem.

[Pjolteren]

Nja ... Jag vill helst bli klar på en och samma helg och inte få en massa mäsk över som måste lagras ... En spiralissats är precis lagom. Sätter man igång på fredagen så är det klart på Söndag em. Sedan har man brännevin för några månader framåt

Ja det jeg mente altså, var ikke å lagre mäsken, den må jo selvsagt brukes men spare heads & tails til du hadde en 10-12 liter og kjøre
denne en separat omgang.... Og uansett er det vel nok mellomrom
mellom enden på spiralen og mäsknivået til å kunne kjøre ca. 28 liter?

[UncleVito]

Varning för 8:kg´s "Orkanjäst" från Leonardo´s! Liknar mera stiltje och lätt sjöbris än orkan vill jag lova!
Int`är det nå` blås i hinken inte! Bluff!

[Pocenten]

Intressant det här med samma jäst i olika förpackningar.
Borde det inte vara så här att det bara finns en eller några få tillverkare som kan producera större mängder jäst för försäljning, kräver ju ganska stora investeringar i maskiner men att det borde räcka med en person (biolog eller vad de nu är) för att renodla en bra jäststam?
Så det kanske är olika jäst trots att de tillverkas i samma fabrik?

[Lasse_Kongo]

Jag skulle gissa att all turbojäst produceras i någon av nedanstående labb/fabriker och sedan legotillverkar dom åt dom olika företagen som vi känner, Prestige, HISAB osv ...

http://www.vinland.se/Svenska/Foretag/Labbet.htm

http://www.turbo-yeast.biz/English/AboutUs.htm

Kunde inte låta bli att forska vidare lite ...

Hambleton Bard är Engelskt och ingår i Vinland Group (företagsnamn VINLANDBOLAGEN AB enligt PRV) som har sitt säte i Sverige, Västra Frölunda. Företaget är reggat 1983 och företräds av Håkan- och Ulla Christina Giljam, så det verkar vara ett familjeföretag. Företaget verkar dessutom ha kontor i Linköping och på hemsidan (www.vinland.se) så hänvisas man till en adress i Lindome. Någon som vet mer? Känns som om Farbror Plast hade en hel del insyn i Branschen, men han har ju droppat av tyvärr ...

Förutom att man såklart är nyfiken så kan det ju vara bra för oss hembryggare att känna till vilka märken som har samma innehåll så att man slipper betala extra för "lyxigare" varumärken som inte är bättre.

AlcoTec och Willes är iaf samma,

Alcotec24.gif (13.39 KiB) Visad 601 gånger

Det skulle inte förvåna mig om Turbo Pure också är samma ...

22680_liten.jpg (2.95 KiB) Visad 598 gånger