Bäst Turbojäst!?! (ny)

nuttemygel · Inlägg av **nuttemygel** » fre okt 10, 2003 12:46

Fruktis: fr: 6-8kg? sv: Mer i påsen??

Bengt: Det var vår gemensamma kommentar. Han hade en del som klagade och slutade sälja den. En som tagit förnuft till fånga.

Fructis · Inlägg av **Fructis** » fre okt 10, 2003 13:01

Jag har inte kontrollvägt de olika påsarna men det kanske stämmer. Min begränsade erfarenhet säger dock att 6kg's påsen jäser ungefär lika snabbt som 8kg's. Är det nån skillnad i pris ? Annars så är det ju skit samma.

Eller menar du vad det är för skillnad på 6 resp. 8 kg socker ... det borde
väl vara kring 2 kilo, löst räknat.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » fre okt 10, 2003 23:28

Ja, jag satte en sådan (no name) igår, bublar som fanken. Skall bli kul att se vad den ger, men men kära brygg vänner hittils verkar det som det gamla hederliga tricken ger mest valuta för pengarna, javisst kalla mig gärna gammalmodig och senil, ketchup och russin ahhhh det är grejjor det. Är inte rädd för att pröva något nytt ohhh nej, det har jag bevisat med tidigare inlägg i mäskjäsningen. (snacka om botten napp med norskjäveln.)
MVH thomas

Farbror_Plast · Inlägg av **Farbror_Plast** » lör okt 11, 2003 0:07

nuttemygel skrev:Jag fick av säljaren i x reda på att Turbo Pure 24 och Willes 24 var samma produkt från England bara olika packade.
Norrbaggejästen är nog något fiskavfall från Norge.

både willes 24 och tp 24 är bra, men att det är samma har jag svårt att tro. har använt båda flitigt och får inte samma resultat.
samma med willes 48h (alcotech) och tp 48, gjorde en test mellan dem. Undrar när willes 48h har tänkt dyka upp i sverige, testade den för några månader sedan, den har svensk bruksanvisning på paketet, men finns den att köpa i sverige än? Jag har inte sett till den, fast det kan ju bero på butiken där jag handlar.

hur som helst är de bra jästerna ganska likvärdiga, med bra kolonn är det inte noga vad man gör på.

KaptenGrogg · Inlägg av **KaptenGrogg** » lör okt 11, 2003 1:24

Jag har inte kvar påsen, men "Bryggarn" vid Kungens Kurva sydväst om Stockholm säljer "Willes Guld 8 kg" eller nåt sånt och killen som basar i butiken anser att den förmodligen är samma jäst som Gerts "Turbo Pure 48h".
Det tycks inte finnas så hemskt många olika firmor som verkligen tillverkar turbojäst. Och enligt killen på "Bryggarn" är stansningen runt påsen misstänkt lik.

Groover · Inlägg av **Groover** » lör okt 11, 2003 11:20

En ren giddninga skulle vara att det faktiskt är både så att det är samma tillverkare och inte. Jästen kan mycket väl vara samma i flera sorter men med olika näringsblandningar.

Pontus · Inlägg av **Pontus** » lör okt 11, 2003 14:46

han jag handlar av sa att det bara fanns hm några tillverkare men en sjö av märken.. kom inte ihåg men tror de va 3 eller 4 tillverkare :S

Thomas · Inlägg av **Thomas** » lör okt 11, 2003 23:28

Jag satte en (no name) påse igår och idag satte jag en russin och hjorthonsalt, bägge puttrar på som dom små liven skall, nu jä... får det bli slut på det här snacket om turbo "ren jäsning utan finkel eller vad fanken som helst" så fort dom är färdiga skall jag vara noga som fanken och mäta av varenda droppe.

Procenten · Inlägg av **Procenten** » lör okt 11, 2003 23:33

Thomas skrev:Jag satte en (no name) påse igår och idag satte jag en russin och hjorthonsalt, bägge puttrar på som dom små liven skall, nu jä... får det bli slut på det här snacket om turbo "ren jäsning utan finkel eller vad fanken som helst" så fort dom är färdiga skall jag vara noga som fanken och mäta av varenda droppe.

He he... Man kanske skulle knalla ner till butiken imorgon och köpa ett paket kronjäst och testa själv.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » lör okt 11, 2003 23:43

Ja du Procenten! gör det och håll mig sällskap. Hejja Kronjäst

vespalun · Inlägg av **vespalun** » lör okt 11, 2003 23:50

Satte en Viking i går kväll och nu puttrar den så hemtrevligt

. Ska kolla denna lite mer och uppdatera forumet med resultatet.
Det är c:a 22 grader där den står.

OBS! Det var en 8 kg:s

//Vespalun

Thomas · Inlägg av **Thomas** » sön okt 12, 2003 0:02

Skulle man inte kunna ha en så kallad lite "på erfarenhet" om mäskjäsning och vad den ger! Vi pratar om viking, om turbo pure, om fiskrens (nuttemygel) guldturbo, och men inte minst Kronjäst , samlad erfarenhet är alltså vi. Vad får ni där ute cyberrymden, 25l mäsk vad ger den i slutprodukt, vilken %, hur lång tid tog jäsningen, luktar det mycket, osv osv, skulle var lite kul att läsa om olika erfarenheter.

nuttemygel · Inlägg av **nuttemygel** » sön okt 12, 2003 11:46

Thomas jag tycker att det är en bra idee, men bara bra för vi kommer inte kunna upprepa resultaten exakt, då det är så väldigt beroende på skötaren, temperaturen, renligheten, vattnet, sockret, hur man blandar, osv.. osv. Ha det bara i åtanke om ni försökar upprepa jäsningsprocedur som någon annan beskrivit.
Jag skall sammanställa mina tabeller här, ja iallafall de jag antecknat.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » fre okt 17, 2003 11:31

Hmm den (no name) jästen var ju riktigt BRA, körde ut den igår, "håll i Er nu) den höll stadiga 95% gav 3.5l (slutade när % började sjunka) råsvaran smakade jätte bra, behaglig smak, riktigt god faktiskt, har inte upplevt det tidigare. Jäsningen tog endast 5 dagar.

nuttemygel · Inlägg av **nuttemygel** » fre okt 17, 2003 12:11

Verkar vara bra. Var köpte du denna no-name jäst? Vad kostade den?

bryggforum.nu