Bäst Turbojäst!?! (ny)

vespalun · Inlägg av **vespalun** » sön sep 28, 2003 1:12

Jag håller med att det verkar vara lite dåligt med utbytet, jag brukar få fram lite drygt 4,5 l på en 8 kg Viking Turbo, kan kanske pressa ut nån dl till men då sjunker kvalitén betydligt.

Sorry att jag har bytt avatar, min inlänkade bild försvann från källan och det fungerar inte att ladda upp den till forumet! Men den här var ju ganska bra den med

//Vespalun

Thomas · Inlägg av **Thomas** » sön sep 28, 2003 20:29

När jag kör så har jag en 20liters mäsk. Har en destilabb apparat som rymmer 13L ca, jag häller i 10l mäsk och kör ända tills jag märker att %halten sjunker och det droppar sakta som sjutton (typ 1droppe / 2sek) då lägger jag ner, så det är klart att om jag kör så det ryker då borde jag kanske kunna pressa ur mer men då på bekostnad av kvaliten. Det är det inte värt tycker jag, så den lilla sammanställningen jag hade på dom olika mäsksorterna är jusst baserade på när % halten börjar sjunka + att det droppar sakta som 2sek 1 droppe.

MVH
Thomas

Farbror_Plast · Inlägg av **Farbror_Plast** » sön sep 28, 2003 20:38

tips, när det börjar droppa sakta. minska mängen kylvatten och ta ut den spriten tills du har nästan ingen sprit kvar i mäsken. Ta den spriten och koka med den med nästa sats. Du får bättre kvalité på nästa sats och får ut mer sprit.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » tis sep 30, 2003 11:41

Så måste man göra om man vill ha ut mer, har kollat upp det litegrann det ni skriver om med dåligt utbyte på min apparat. Det går ju inte att få ut mer på en vanlig mäsk på säg ca 15-17% det finn ju en naturlig begränsning, ni som får ut mer har jag svårt att tro att ni bara har kört "vanlig mäsk" Det som Farbror Plast skriver det kan jag tänka mig för då har du en högre alc halt i mäsken då blir det ju givetvis mer sprit.
Så summan blir håll Er till sanningen när ni skriver "jag har bara använt vanlig mäsk"

MVH
Thomas

Fructis · Inlägg av **Fructis** » tis sep 30, 2003 12:27

Sorry Thomas ! Menade inte att förolämpa din apparat.

Jag räknade på 25 liter ! Inte 20 som du kör med.

Fast ett tips, om du ändå skall göra en hink, sätt 30 liter/9-10kg istället så räcker en hink till 3 körningar.

Just nu har jag en Willes 24h på gång, väldigt snabb och luktar inte mycket. Har jäst 9 kilo/27 liter på 4 dygn.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » tis sep 30, 2003 13:07

Det gjorde du inte Fructis, nu när jag läste igenom vad jag skrev så låter det lite hårt, ta inte illa upp grabbar jag refererar bara till mina erfarenheter.

Ragnar · Inlägg av **Ragnar** » ons okt 01, 2003 0:43

Jag för min del har endast använt Willes 24h/6kg
Och varför? Håller vad den lovar. Jäser ur 6kg på drygt ett dygn (-5)
Ger i spiralen mellan 3-3,7 liter 92+ på två dygn i min apparat, har inte brytt mig om att "kräma ur det sista" utan brytit när jag tycker det tar för lång tid...
Fördelen för mig är det att jag sätter en sats några dagar före frivecka på jobbet. När jag har dragit igång sats nr.1 i spiralen så startar jag mäsk nr.2 som är klar för "förädling" när nr.1 är färdigförädlad

Det jag får ut på en sats så kolar jag i 1.5 liter kol "sakta" Än så länge så har jag bara fått beröm...

( inkl. från en som inte dricker HB!)
Willes 24h luktar inte mycket mer än en ordinär vinsats, och den håller vad den lovar vad det gäller tid! Ett dygn är lite väl lite, men säg 36h så har du full utjäsning...

Ragnar · Inlägg av **Ragnar** » ons okt 01, 2003 0:47

"Willes 24h luktar inte mycket mer än en ordinär vinsats"
Jag menade en ordinär snabbvinsats...

Fructis · Inlägg av **Fructis** » tor okt 09, 2003 12:33

Om du har nån dag extra på dig Ragnar så kan du börja med 6kg, 1kg andra dan och ytterligare 1kg tredje dan. Då får du ut ytterligare en liter 95%.

Som sagt, min klarade 9kg fast det går ju saktare och saktare ju starkare det blir.

Brempa · Inlägg av **Brempa** » tor okt 09, 2003 14:01

Min favorit är Cobra Pure 6kg. Luktar nästan inget, jäser ut ordentligt varje gång (-10) och är hyffsat snabb. Klarnar ganska fort också.

Jag använder inte 8kg socker längre, tar sån jäkla tid och ofta jäser det inte ut helt=slöseri på socker.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » tor okt 09, 2003 23:08

Allvarligt talat, är det inte så att det är samma pulver i påsarna oavsett vad det står på dom, okej inte Norsken då, men dom andra. Köpte ett i dag (no name) påsar made in mariestad, undrar om inte jag har sett det förut på bla guldturbon. Tror det är mycket humbug bakom det här när det är samma jäst i förpackningarna men dom säljs under olika namn.
Hmmmmmm som sagt, jag undrar jag???? 8O

Brempa · Inlägg av **Brempa** » fre okt 10, 2003 1:17

Så är det säkert att vissa är lika fast de säljs under samma namn. Så är det även med kolet.

nuttemygel · Inlägg av **nuttemygel** » fre okt 10, 2003 11:34

Jag fick av säljaren i x reda på att Turbo Pure 24 och Willes 24 var samma produkt från England bara olika packade.
Norrbaggejästen är nog något fiskavfall från Norge.

Fructis · Inlägg av **Fructis** » fre okt 10, 2003 12:32

Har inte provat TP24 men fick mycket bra resultat med Willes 24h, snabbt och väldigt rent, så det låter inte orimligt.

En annan sak man kan undra är vad det är för skillnad på en 6kg's och 8kg's jästpåse ?

BengHa · Inlägg av **BengHa** » fre okt 10, 2003 12:33

Var det säljarens kommentar om Norrbaggen? eller är det din?

bryggforum.nu