bryggforum.nu

Sveriges största forum för hembryggare.

* REGLER   * Logga in   * Bli medlem   * FAQ    * Sök
Aktuellt datum och tid: sön okt 26, 2014 7:56

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme




Ny tråd Svara på tråd  [ 6 inlägg ] 
Författare Meddelande
InläggPostat: mån sep 14, 2009 20:50 
Offline
Newbie

Blev medlem: mån sep 14, 2009 20:40
Inlägg: 3
Ort: Gunnarp, Skåne
Vi är nya entusiaster som förhoppningsvis snart (eller relativt snart) kan njuta av eget öl. Skall brygga vår första sats nu i höst, men håller på att samla ihop delar till själva bryggprocessen. Vi har hittat en fin gammal bykgryta (med eldstad) som vi är sugna på att koka vörten i. Problemet är bara att själva grytan är av koppar, dock inte oxiderad.
Har försökt luska i hur farligt detta är, eller om det inte alls är farligt.
Är osäker på under vilka förhållanden som koppar fäller ut. Har sett att koppar diskuterats i flera trådar och ute på nätet men inte lyckats få klarhet i det hela. Koppar används ju ofta vid kylning av vörten om jag förstått det hela rätt, men kanske är det för mycket att koka hela vörten i koppar?

Hoppas på svar, eller tips på vidare information...


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: mån sep 14, 2009 20:58 
Offline
Bryggmästare

Blev medlem: lör feb 28, 2009 15:42
Inlägg: 300
Ort: Kumla
Jag använder en koppar bykgryta på 75 L med falsk botten att laka i sedan gör jag rent den, tar ur falsk bottnen, och kokar vörten i den , inga om hellst problem.

Ölen blir god.

Jag jäser dock i vanliga plast tunnor, och jästen är pigg och glad, återanvänder den flera gånger.

Finns väll många bryggerier som använder koppar pannor.

/Magnus

_________________
Mera malt åt folket! http://www.maltmagnus.se


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: mån sep 14, 2009 21:07 
Offline
Bryggmästare

Blev medlem: lör feb 28, 2009 15:42
Inlägg: 300
Ort: Kumla
Var i Svea Rike finns ni? om ni är i närheten av där jag finns så kan ni ju komma förbi och kolla min utrustning, och kanske provsmaka min öl....
Eventuellt vara med på en bryggning om ni vill....

/ Magnus

_________________
Mera malt åt folket! http://www.maltmagnus.se


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: mån sep 14, 2009 21:10 
Offline
Newbie

Blev medlem: mån sep 14, 2009 20:40
Inlägg: 3
Ort: Gunnarp, Skåne
Vi befinner oss i Tjörnarp, utanför Höör i Skåne. Intressant att du använder bykgrytan för lakning. Svalnar det inte för fort i grytan?


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: mån sep 14, 2009 21:16 
Offline
Bryggmästare

Blev medlem: lör feb 28, 2009 15:42
Inlägg: 300
Ort: Kumla
Då är ni en bra bit från mig, jag finns i Kumla i Närke.
75 L svalnar inte fort, speciellt inte i en uppvärmd koppargryta.
Urlakningen går snabbt och smidigt.

Glömde visst säga att jag har en muurikka gasol brännare monterad i eldstaden, den ger en bit över 10 kw , algon P-40 har jag för mig att själva brännaren heter.

Lycka till med bryggningen!

Och hör av er om ni har mer frågor!

:D

_________________
Mera malt åt folket! http://www.maltmagnus.se


Upp
 Profil  
 
 
InläggPostat: mån sep 14, 2009 21:24 
Offline
Newbie

Blev medlem: mån sep 14, 2009 20:40
Inlägg: 3
Ort: Gunnarp, Skåne
Tyvärr lite långt... Har du bilder på din anläggning/falska botten så är vi intresserade. Vi hade tänkt elda med ved, så det blir lite svårare att reglera temperaturen. Men att använda bykgrytan även till lakning var smart. Skall fundera på det.


Upp
 Profil  
 
Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 6 inlägg ] 

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme


Vilka är online

Medlemmar online: Bing [Bot], Google [Bot], m8e


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori
Du kan inte bifoga filer i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden © 2006-2013