vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
-
- Bryggare
- Inlägg: 135
- Blev medlem: lör mar 14, 2009 14:38
- Ort: uppsala
vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
Hur vet man hur länge ölet tål att lagras? Finns det några riktlinjer? Tex så har nils oscar saison en lagringstid på 2 år, annars vanligt öl brukar ju ligga på ett år bara.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 928
- Blev medlem: ons feb 28, 2007 1:00
vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
Grejen är ju att humla arom/smak ger sig med tiden.
Tyngre öl lever oftast på sin beska och den försvinner inte på samma sätt.
Och det är då man tjänar på lagring liknande det som man tjänar på lagring på ett vin.
Tyngre öl lever oftast på sin beska och den försvinner inte på samma sätt.
Och det är då man tjänar på lagring liknande det som man tjänar på lagring på ett vin.
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
Öl med mycket alkohol och en del specialmalter vinner ibland på lagring. Ölen blir lite lenare och rundare i smaken, jämför vin.
Som inlägget ovan skriver kan särskilt arom och smakhumle bli sämre med tiden.
Som inlägget ovan skriver kan särskilt arom och smakhumle bli sämre med tiden.
/Weinkeller
vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
Bara en tanke på tal om lagring, finns det egentligen någon lager som vinner på att stå till sig några år? Själv har jag enbart olika ales på lagring...
vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?
om man vänder på det då... Hur länge håller öl då? Själv har jag svårt att svara på det då mina tar slut så väldigt långt innan lagringstiden ens börjat.....
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster