Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Okej
Godafton mina kära bryggarvänner.
Jag har bryggt en sats om 23 liter Coopers Stout.
Allt har gått jättebra och jag är nöjjd med allt.
Har lite bryggerfarenheter sedan tidigare när jag gjort mjöd.
Till skillnad från då så hade jag vinjäst i mjöden och nu till ölen har man ju användt den jäst som fanns i förpackningen.
(här kommer problemet)
Jag vet inte hur starkt ölet är.
Det smakar jättestarkt för att jag hävde i Way over med socker än jag egentligen skulle ha gjort. (Ett kilo över vad det står i beskrivningen.)
Hur mäter jag alkohol halten i ölen?
Testade vinmätare och sockermätare.. men dom visar båda inget bra resultat.
vinmätaren: 0
sockermätaren: 0
Det roliga är att när jag tar 7,7% stout och mäter i samma mätare så for jag ett likadant resultat.
Det måste ju, i alla fall enligt min logik, att dessa mätare ej fungerar på öl.
Hjälp mina fränder.
Med vänligaste hälsningar.
KeckMeifter
(om liknande tråd redan existerar så ber jag absolut om största ursäkt.
Ge mig en länk till den då i sådana fall så kan jag ta del av den diskussionen.)
Godafton mina kära bryggarvänner.
Jag har bryggt en sats om 23 liter Coopers Stout.
Allt har gått jättebra och jag är nöjjd med allt.
Har lite bryggerfarenheter sedan tidigare när jag gjort mjöd.
Till skillnad från då så hade jag vinjäst i mjöden och nu till ölen har man ju användt den jäst som fanns i förpackningen.
(här kommer problemet)
Jag vet inte hur starkt ölet är.
Det smakar jättestarkt för att jag hävde i Way over med socker än jag egentligen skulle ha gjort. (Ett kilo över vad det står i beskrivningen.)
Hur mäter jag alkohol halten i ölen?
Testade vinmätare och sockermätare.. men dom visar båda inget bra resultat.
vinmätaren: 0
sockermätaren: 0
Det roliga är att när jag tar 7,7% stout och mäter i samma mätare så for jag ett likadant resultat.
Det måste ju, i alla fall enligt min logik, att dessa mätare ej fungerar på öl.
Hjälp mina fränder.
Med vänligaste hälsningar.
KeckMeifter
(om liknande tråd redan existerar så ber jag absolut om största ursäkt.
Ge mig en länk till den då i sådana fall så kan jag ta del av den diskussionen.)
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Jag har mest hört att alkoholmätare inte fungerar på öl, vet ej varför eller om det finns några empiriska bevis för det hela.
Därför ska man då helst mäta densiteten innan det börjar jäsa, men hjälper väl inte dig tyvärr nu.
Därför ska man då helst mäta densiteten innan det börjar jäsa, men hjälper väl inte dig tyvärr nu.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
tack så mycket för svaret.
jag skall tänka på det till nästa gång.
jag skall tänka på det till nästa gång.
- attackbever
- Föredetta moderator
- Inlägg: 1099
- Blev medlem: ons maj 24, 2006 2:00
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Du kan ju räkna på hur mycket socker du använt i mjödet, Alltså allt sött, även honung. Formlen är ju att 17gram socker ger 1% i en liter vätska.
Men som sagt använd en hydrometer/öxlevikt nästa gång så kan du få ett värde på sötheten.
Men som sagt använd en hydrometer/öxlevikt nästa gång så kan du få ett värde på sötheten.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Du kan inte mäta i efterhand om du inte har rätt avancerad utrustning.
Problemet är att du har vissa sockerarter kvar efter jäsningen.
Sockerarterna är tyngre än vatten och alkohol är lättare.
Det bästa sättet är att räkna på det.
Normalt så mäter man OG (Original Gravity) och FG (Final Gravity) sen kan man räkna (OG-FG)*0.132 så har man en ungefärlig alkoholhalt.
Skulle tippa på att du har använt run 1.8kg maltextrakt och ett par kilo socker. Då hamnar du runt 1.063 och efter utjäsningen skrev du att det visade 0 på din sockermätare. Då blir det (63-0)*0.132=8.3%.
Problemet är att du har vissa sockerarter kvar efter jäsningen.
Sockerarterna är tyngre än vatten och alkohol är lättare.
Det bästa sättet är att räkna på det.
Normalt så mäter man OG (Original Gravity) och FG (Final Gravity) sen kan man räkna (OG-FG)*0.132 så har man en ungefärlig alkoholhalt.
Skulle tippa på att du har använt run 1.8kg maltextrakt och ett par kilo socker. Då hamnar du runt 1.063 och efter utjäsningen skrev du att det visade 0 på din sockermätare. Då blir det (63-0)*0.132=8.3%.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
borde det inte finnas en formel om man använder oechsle och alkohol mät värdena tillsammans??
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Det var väl öl det handlade om? När jag gjort öl har FG hamnat på sisådär +13. Aldrig så lågt som på noll. +63 i OG tycker jag låter rimligt.ExJ skrev: Då hamnar du runt 1.063 och efter utjäsningen skrev du att det visade 0 på din sockermätare. Då blir det (63-0)*0.132=8.3%.
Jag använder en något annorlunda formel när jag räknar ut alkoholvärdet. OG-FG/7,5. Då får man 63-13/7,5=ca 6,66%
50*0.132=6,6%
Det jag altså tvivlar på är att ölet jäst ut till 0 på oechslemätaren.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Nu såg jag att det var en tråd sedan stenåldern nästan, och att den nog inte är aktuell längre.
Till "Stenull":
Formeln är alltså (OG-FG)/7,5
Eller (OG-FG)*0,132
Slutvärdet blir alltså alkoholhalten.
Till "Stenull":
Formeln är alltså (OG-FG)/7,5
Eller (OG-FG)*0,132
Slutvärdet blir alltså alkoholhalten.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
men radarent det handlade om att räkna ut alcohol halten utan ett startvärde,,
men det går ju inte kom jag på sen för att få reda på ett tredje svar måste man ha två värden,, och oechsle värdet är ju inte enbart ett resultat av sockret utan en hopslagning av sockret och alkoholhalten, därför så kan den ena vara mindre och den andra vara mer och vise verse och då fortfarande visa samma oechslevärde.
men det går ju inte kom jag på sen för att få reda på ett tredje svar måste man ha två värden,, och oechsle värdet är ju inte enbart ett resultat av sockret utan en hopslagning av sockret och alkoholhalten, därför så kan den ena vara mindre och den andra vara mer och vise verse och då fortfarande visa samma oechslevärde.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 928
- Blev medlem: ons feb 28, 2007 1:00
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Det går inte räkna ut alkoholhalten utan att koka och späda och vända och vrida på det när man har en färdig dryck.stenull skrev:men radarent det handlade om att räkna ut alcohol halten utan ett startvärde,,
men det går ju inte kom jag på sen för att få reda på ett tredje svar måste man ha två värden,, och oechsle värdet är ju inte enbart ett resultat av sockret utan en hopslagning av sockret och alkoholhalten, därför så kan den ena vara mindre och den andra vara mer och vise verse och då fortfarande visa samma oechslevärde.
Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Grattis gullitskatt du lyckades nästan upprepa det jag sa fast med andra ord^^
Re: Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Går ikke alkoholprosenten opp fra 3,5 til 5 prosent med å tilsette et kilo sokker?
Da blir vel det 6,5 prosent med enda et kilo sokker?
Da blir vel det 6,5 prosent med enda et kilo sokker?
Re: Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Nekropost...
- HackKing
- Bryggmästare
- Inlägg: 284
- Blev medlem: fre mar 07, 2003 1:00
- Utrustning: FastFerment
- Ort: I din dator
Re: Alkoholmätare för öl? vart hittar man?
Antar att kolsyran också kan ställa till det.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst