Recept och brygglogg finns till de flesta om någon skulle vara intresserad av något specifikt.
Mousserande äpple 25 l, 12% - Misslyckat experiment med sötningsmedel och flaskjäsning.
Rödbetsvin 5 l, 12% - Anpassat efter Ranalds recept från denna tråd https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24185 Mycket bra vin, kommer att göras igen i större batch.
Ingefäravin 10 l, 18% - Klarnat men inte buteljerat. Bra bett, men svårt att veta användningsområde. Drinkbas kanske? https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24188
Kiwi 10 l, 14% - Helt ok vitt vin. Lite väl lite kiwi och för mycket lime. Behöver inte göras igen.
7x frukt 10 l, 14% - Hopplock av blandade frukter som slutade nånstans mellan rött och rosé. Inget som hamnar på löpsedeln.
Banan 20 l, 16% - Överraskande bra resultat. Kommer att göras igen med smärre modifikationer. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24213
Rosé 10 l, 11% - Kiviks bärdrycker (svarta vinbär, björnbär och smultron). Lätt och fräscht sommarrosé, kan bli ett årligt inslag.
Rosébubbel 10 l, 12% - Misslyckat experiment #2 med sötningsmedel och flaskjäsning. Gjort på smultronjuice. Köpte kolsyreanläggning efter detta
Björk 10 l, 11% - Klarnat men inte buteljerat. Torrt och fräscht, klart godkänt.
Amarone 25 l, 14% - Winexpert Private reserve kit. Mycket bra. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=8&t=24316
Dadlar 10 l, 13% - Gjort på dadeldeg, grymt mycket bottensats. Något spritigt i smaken ännu, så det får stå på bulklagring ett tag till.
Maskrosvin 10 l, 14% - Bulklagras. Kommer att buteljera hälften och använda resten till Midsommarvin. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24197
Häggblomsvin 10 l, 12% - Bulklagras. Kommer att buteljera hälften och använda resten till Midsommarvin.
Röllika 5 l, 12% - Bulklagras. Kommer att användas till Midsommarvin.
Rosenvin 5 l, 12% - Bulklagras. Kommer att användas till Midsommarvin.
Vattenmelon/päron 5l, 12% - Överraskande bra vitt på Kiviks bärdryck. Kommer göras igen och bli typ husets vita
Blåbär/lime 8 l, 11% - Inte alls bra. Smakar kemiskt. Gjord på Eldorados fruktdryck.
Rabarberbubbel 25 l, 13% - Flaggskeppet 2021, står på flaskjäsning för tillfället. Tillverkas enligt traditionella metoden, så det ska bli riktigt spännande att se resultatet nästa år.
Mjöd 10 l, 12% - Står på damejeanne tills det är helt utjäst. Siktar på ett torrt, naturellt mjöd.
Rött, 25 l, 15% - Enligt modifierat recept. De provsmak jag gjort visar på fantastisk potential. Klarnas för tillfället. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24326 - recept 3
Blåbär 2021, 25 l, 14% - Står fortfarande på jäsning. Tänker låta denna ta tid och jäsa ut mer än 2020 gjorde som var lite för söt. Bra potential. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24326 - recept 1-2
Lingon/äpple sherry 5 l, 17% - Bulklagras, ej testad. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24353
Hallon/rönnbär sherry 5 l, 17% - Bulklagras, ej testad. https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?f=18&t=24353
Plommonvin 10 l, 12% - Står på klarning, bra potential, trevligt och fräscht vitt.
"Amaronia" 15 l, 14% - Experiment på bara aronia. Väntas bli strävt.
Risvin 5 l, 18% - Bara för att ha ett risvin till sushin. Gjort på sushiris och kinesisk jäst. Ej testad ännu.
Icewine 11 l, 16% - Winexpert kit, bra dessertvin, men inget man behöver 11 liter av. Köptes på rea.
Rött kit 25 l, 14% - Winexpert LE21 kit (grenache, shiraz, tannat), står på klarning. Provsmakat med mycket gott resultat.
Tur att man har stor jordkällare och är törstig
