Smaksätta sprit med råvaror.

[Tretton]

Vill höra era tips och erfarenheter av att smaksätta sprit med div råvaror som får stå och dra i spriten en tid.

Jag har använt 2dl 40% sprit och har hittils provat röd chili, citron, passionsfrukt och tomatsås resterna från sån där gör det själv pizza man kan köpa på affären, Där man får en pizza deg och en burk tomatsås.

Den tomatsås idéen kom givetvis när jag gjorde en sån pizza på fyllan, och som det alla idéer man får på fyllan var det ingen bra idé, det smakar inte gott

Citron bitar utan skal blev inte heller gott.

Vinnarna är chili och passionsfrukt.
Chili spriten ger en lite paprika aktig smak som sedan övergår till en stark chili i eftersmaken.

Passionsfrukt spriten smakar verkligen passionsfrukt.
Kommer absolut göra större lagringar med chili även passionsfrukt.

Andra saker jag tänk prova är ingefära och habanero.
Ingefära och chili tillsammans kanske vore något.


Vad har ni provat som blivit bra och inte blivit bra.

[Tretton]

Senaste projekten ligger på 54% och innehåller nektarin.
Nr 2. Chilipeppar och habanero
Nr 3. Ingefära, lime och socker.

Om en vecka ska det smakas av.

[Tretton]

Man ska ju förvara drycker svalt och mörkt vad jag vet, men hur länge kan man förvara starksprit i ljus med rumstemperatur ?

Och hur länge kan man ha kvar smaksättningen i flaskan?
Är ju ganska trevligt som dekoration...

[Tretton]

Ingefära, Lime och socker avsmakad.
Jävligt fin och lyckad kombo.
Både en käftsmäll och riktigt god, eftersmaken är sockrig Lime och ingefära inte sprit.
Kan bli farlig i större mängder då den är så go

Det lilla jag smakat på aprikos.... En stor besvikelse, måste tillföra något mer för den smakar bara ren sprit.
Men det borde jag förstått då det är en vattnig frukt.

Smaktillsatsen måste vara koncentrerat smakstark och inte vattnig har jag insett.

Inte smakat på chili, habanero ännu men är säker på att den är fin då jag älskar stark mat och den tidigare röd peppar chili spriten blev duktigt jävla stark, inte konstigt när man lägger ihop chili och 54%

Chilipeppar, Habanero kommer ligga längre i spriten och kommer nog bli en riktig höjdare
På Habanero förpackningen står det tvätta händerna efter hantering

[Tretton]

Bara för jag skrev om det var jag tvungen att prova Habanero, Chilipeppar.

Den satt fint !
Rackarns stark, men inte överväldigande...
Skulle gärna tillsätta Minst en Habanero till kanske någon annan chili utöver det så det riktigt brinner i käften

Men å andra sidan är jag väldigt "Smak tålig" om man säger så.
Men då kanske syftet med spriten blir mindre bra.
Vilket är att bjuda andra människor...

Fast är ju alltid roligt att se andras reaktioner

[Tretton]

Habanero,röd chili är riktigt god och lagom stark för min del men skulle gissa att många skulle storkna.
Kommer serveras med ett glas kall mjölk vid sidan av

Aprikos spriten har fått tillskott av en lime och socker.
Samt en skvätt "mandarin madness" fun light saft, av någon jävla anledning (fylla )
så nu smakar den tyvärr Cointreau vilket är den vidrigaste spriten jag vet...
Kommer sparas till besök som uppskattar sådan vidrig smak.

Något som fortfarande smakar lika gött är ingefära, lime och en skvätt strösocker, godis med sting och procent

Försöker nu fundera fram nya idéer på andra smaker.
Passionsfrukt + något ska det iaf bli...

Kiwi+grönt äpple+citron kanske.
Något med Ananas, grönt äpple, kiwi kanske

[Kajan112]

Gör en super god snaps på ren vodka med citronskal och aningen socker typ en tesked (räknat på 50cl)
in med det i kylen i 4-5 dagar klockrent