Köpa kastrull! - Med tappkran? Patina? Borra själv?

[NisseHult1337]

Hej!

Tänkte införskaffa en 20l kastrull med tappkran. Frågan är förhållandevis enkel: Vilken av dessa bör jag välja?

Patina - Finare kvalitet på stålet (rostfritt 436) men hål för tappkran måste borras.
Gryta med tappkran - Sämre (?) kvalitet på stålet (201) men genomföring till tappkran färdigsvetsad och good to go

I övrigt har de liknande specs, dvs. Tillverkad i 0,8 mm resp. 1mm rostfritt stål samt inkapslad botten med 4 mm aluminiumkärna.

Länkar till kastrullerna nedan:

- https://shop.humle.se/utrustning/bryggn ... ittel-20-l
- https://www.olkompaniet.se/products/gry ... ran-32000B

Tack på förhand för er hjälp

[MurvSneaker]

Patina är ett erkänt bra märke. Men att borra själv är verkligen inte kul.

Jag köpte en begagnad gryta som liknar den billigare du listade. Jag har aldrig haft några problem med den i mina 10 st bryggningar. Har har iofs en 35 liters för mina 22-literssatser.

Om du kollar på en 20-liters antar jag att du endast kommer göra satser som inte är större än c:a 15 liter?

[NisseHult1337]

Stämmer, det är min tanke i alla fall. Dels på grund av att jag har så litet utrymme att brygga på för.tillfället men främst för att jag läst att det är svårt att få ett ordentligt kok i större kastruller på en vanlig glashäll (ej induktion). Hur ser dina erfarenheter ut?

[MurvSneaker]

Jag har inte provat att koka med min 35-literspå en vanlig glashäll. Jag tror inte heller att det kommer funkar särskilt bra. Möjligtvis om jag använder 2 plattor samtidigt.

Jag har borrat hål i grytan och satt i ett element. Denna: https://www.olkompaniet.se/products/var ... -40-mm-hal
Sen köpte jag en falskbotten som skyddar min BIAB-påse från att få direktkontakt med påsen.

Detta elementet har inga problem med att komma upp i ett rullande kok. Annars kan man alltid rulla in grytan med ett liggunderlag för att minska värmeförlusten från sidorna.
Jag brygger utomhus eftersom jag inte har plats att brygga inomhus.

[Mesktomten]

Nu gav du ju två konkreta alternativ att välja mellan, men... Jag köpte en 32-liters kastrull med tappkran. Funkar visserligen hur bra som helst (förutom svårt att få upp kok även på induktionshäll) men jag ångrar mig varje bryggning att jag inte la till ett par ynka hundralappar och köpte en elektrisk. Typ denna: https://shop.humle.se/utrustning/bryggn ... gryta-27-l