Konstigt nivå i jäsröret?

[olskarr]

Hej!

Min öl jäser på fint men ser att vattnet i jäsröret kanske inte är som det ska vara, spelar det någon roll att det inte är i nivå med strecken?

[temp_wricko]

Eftersom det jäser blir det ett övertryck som flyttar vattnet. Allt är precis som det ska.

Lycka till med din öl!

[latmasken]

Precis, strecken är för att visa nivån man ska fylla på till när man fyller det innan man sätter dit det.

Egentligen behöver man inte fylla så mycket heller, jag tror faktiskt att strecken är maxnivå. Så länge U-böjen nertill är "igentäppt" så räcker vattnet.

Har man i för mycket vatten så skvätter det över. Det är inget direkt problem så länge den jäser, men om temperaturen sjunker efter att jäsningen avstannat så kan luft börja gå baklänges i jäsröret. Är det då för mycket vatten i det kommer lite av det vattnet att åka ner i ölen, vilket kan ge risk för infektion.

Jag kör alltid med "sterilt" vatten i jäsröret för säkerhets skull (kokat, hällt på flaska och avsvalnat). Även om det inte kommer vara sterilt särskilt länge efter att man hällt i det så är det en enkel extra åtgärd för att minska risken.