Ozou

[KalleKorum]

Hej, Ozou är gott.

Någon som kan tipsa om hur man gör Ozou på "rätt" sätt, inta att blanda i essens alltså utan med riktiga kryddor och örter?

[latmasken]

Enligt wikipdia är recepten oftast "hemliga", men i princip så verkar det som om de gör en "essens" av 95%-ig sprit som får lakar ur kryddor (främst anis, vilka övriga kryddor som ingår varierar alltså).

Sen så spär man bara ut det till drick-styrka.

[Calogero]

Och lite socker

[latmasken]

Enligt wikipedia: "Sugar may be added before water dilution, which is done mostly with ouzo from Southern Greece."

Så all Ouzo har alltså inte socker i sig, bara vissa sorter.

[suomiläsk]

försöka göra "riktig ouzo" tycker jag är onödigt. smaken blir väldigt lika orginalet om du köper strands ouzo essens. köp absolut inte ÖB:s essens det blir inte alls lika. häll i 8 teskedar med socker i en 75cl flaska så smakar det ännu mer likt orginalet