bryggforum.nu

[stickan]

borde de inte funka att ta en ''riktig'' kolsyrejäst cider från systemet och slänga i lite socker och försöka få igång en jästkultur på den?

de borde väll funka eller tänker jag helt galet nu?

[attackbever]

Att odla en jäst kan gå, har själv gjort det på systemets blåa chimay öl. Viktigt att du letar efter drycker där det står Jästfällning. då det brukar innebära primad med jäst / socker.

Jag lät flaskan stå svalt en vecka, hälde sen bort nästan alla dricka så jästen var kvar, fyllde på med vatten, lite jästnärsalt och lite druvsocker, sen på med en ballong. Tog runt 1 vecka innan jäsningen var i full gång.

[stickan]

ok tack för svaret, vet du någon cider som de skulle vara möjligt stt göra de med?

[scaryeyes]

sotsliskig cider i sverige ar INTE riktig cider. Och den gar INTE att starta jastkultur pa, da den innehaller kemikalier som har dodat jasten. Den ar kolsyrad i efterhand. Kop en ciderjast i stallet. Spara sen jastslurryn och tvatta for att anvanda igen nasta gang. Sen kan du om du vill, odla upp fran dina egna flaskor da dom har jastfallning.

[stickan]

jag vet att de inte går med den sötsliskiga svenska cidern, de jag tänkte mig var mer nån av dom engelska cidrarna på systemet som är lite mer äkta cider