Sida 1 av 1

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: mån mar 01, 2010 13:48
av Madigan
Jag har blivit lite förvirrad efter att ha läst på sidan, fick hem min grejer idag och skall starta igång en sats med mäsk.

På förpackningen står det 6 kg socker som först blandas ut i HETT vatten.
Läste ett recept här på bryggforum att man skulle köra 8 KG socker med samma jäst (Turbo Pure 24H 14%, 6KG).

Vilket rekommenderar ni som använt denna jäst, och som en andra fråga är den jästen bra? Detta blir ju mer en provsats, men sen vill jag ju komma upp i så hög alkoholhalt som möjligt, och där spelar det mindre roll om det tar x antal dagar längre.

Eller har ni kanske rekommendationer på bättre jäst?

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: tis mar 02, 2010 16:59
av 12345
jag hade helldre byt till Turbo pure 48 som är 18%ig den behöver 8kg socker men är grymt bra

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: tis mar 02, 2010 18:33
av caolila
mkt bra jäst.kör med 6 kilo och sen som föregående sa byt till pure 48

Re: Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: tis mar 02, 2010 18:51
av stillton
Madigan skrev: På förpackningen står det 6 kg socker som först blandas ut i HETT vatten.
fyll hinken med 5-10 liter hett vatten dumpa i sockret. skaka om ordentligt. vänta några minuter. skaka igen. upprepa tills sockret löst sig.
fyll upp med kallt vatten tills du når 25 liter. temp ca 20-23 grader.
i med jästen och skaka om.

om du inte har en plastbrännare tycker jag du kan köra på 6 kg. renare och snabbare jäsning. men det är en smaksak. välj en jäst som är anpassad för 8kg, om du vill köra med så mycket socker.

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: tis mar 02, 2010 23:57
av aqua vitae
Instämmer, efter tips använder jag enbart 6 kg socker även till "8 kg jäster". Blir märkbart mindre finkel.
(Men använd 8 kg till plastbrännare, annars blir det sämre utbyte och tar längre tid)
Om du skall använda gert strands turbojäster läs den eminenta tråden av stillton http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=12265
Efter jämförande av Prestige Turbo Pure 48 och Prestige 8 KG Turbo håller även jag med om att den sistnämnda jäser mycket renare än TP48
(men inte lika snabbt och klarar inte samma alkoholhalt).

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: fre mar 05, 2010 8:42
av Madigan
Jag byggde min plastbrännare igår och idag ser det ut att vara ungefär en halvliter på botten ;) Men det är en parantes.

Jo tanken är bränning så då kanske inte TP24 är den bästa att använda då.
Eftersom jag vill få ut så mkt alkohol som möjligt ur min mäsk.

Dock vill jag att alkoholen som kommer ut skall vara bra.

En helt annan fråga, alkoholen man får ut, är den drickbar utan rening, glömde köpa ett rör för kolfiltrering när jag beställde... någon som har något förslag där på en variant man kan göra av saker man har hemma kanske. Aktivt kol har jag i alla fall.

En annan fundering som jag har är hur mycket ni kör åt gången (nu kom jag in på bränning men hoppas inte det gör något). i brännaren och om ni tömmer under tiden, och om man inte tömmer under tiden, hur många dagar tar det att få ut all alkohol. Eftersom jag inte har någon alkoholmätare än vill jag veta när jag kan vara säker på att ha fått ut allt jag kan av mäsken. Jag körde 9 liter.

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: fre mar 05, 2010 9:56
av Godot
Madigan skrev:Jag byggde min plastbrännare igår och idag ser det ut att vara ungefär en halvliter på botten ;) Men det är en parantes.

Jo tanken är bränning så då kanske inte TP24 är den bästa att använda då.
Eftersom jag vill få ut så mycket alkohol som möjligt ur min mäsk.

Dock vill jag att alkoholen som kommer ut skall vara bra.

En helt annan fråga, alkoholen man får ut, är den drickbar utan rening, glömde köpa ett rör för kolfiltrering när jag beställde... någon som har något förslag där på en variant man kan göra av saker man har hemma kanske. Aktivt kol har jag i alla fall.

En annan fundering som jag har är hur mycket ni kör åt gången (nu kom jag in på bränning men hoppas inte det gör något). i brännaren och om ni tömmer under tiden, och om man inte tömmer under tiden, hur många dagar tar det att få ut all alkohol. Eftersom jag inte har någon alkoholmätare än vill jag veta när jag kan vara säker på att ha fått ut allt jag kan av mäsken. Jag körde 9 liter.
Drickbart eller inte, allt i vätskeform går ju att dricka, men om det är nyttigt eller smakar bra är en annan femma.
Om det smakar bra kan du ju avgöra själv. Om det är nyttigt kan ju diskuteras! Du dör nog inte om du håller dig till rimliga mängder... :wink:
En enkel nödlösning för mindre mängder är att bygga en PET-renare. Enkelt förklarat; av med botten på en PET-flaska, stoppa bomull i halsöppningen, skruva på korken med ett litet hål i, fyll på med kol som är behandlat efter konstens alla regler, häll i vatten, sprit och till sist vatten igen för att trycka ut den sista spriten. Se till att det inte går torrt, dvs. fyll på hela tiden.
Ett tips är att läsa och skriva dina funderingar, om du fortfarande har några efter att du läst, under kolningsdelen på forumet!
Lycka till! :)

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: fre mar 05, 2010 12:01
av Madigan
Fan :D Jag klurade lite själv o gjorde nästan precis som du sa men med en bit kaffefilter som jag klippte till, sjukt alltså... sen läste jag posten nu ;)

Hällde i kolet torrt, fyllde på med vatten o väntade lät rinna av till det började droppa, sen hällde jag på mer till kolet var "mättat" på vatten.

Men hur menar du skall man blöta det en gång i timmen eller?

Sen har jag en annan fundering, eller två.

1. Kan man stänga av doppvärmaren och sen när brännaren svalnat lite hälla ut säg en liter alkohol ikväll o sen bara koppla in allt igen... alltså påverkar det den fortsatta processen, och är alkoholhalten högre eller lägre i det som destilleras i början av varje 9 liters sats eller i slutet.

2. Om man häller i en skvätt vatten efter man hällt i den sista alkoholen slinker väl en skvätt vatten med... ?

Tack för ett bra svar förresten ;)

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: sön mar 07, 2010 19:32
av Godot
Madigan skrev:Fan :D Jag klurade lite själv o gjorde nästan precis som du sa men med en bit kaffefilter som jag klippte till, sjukt alltså... sen läste jag posten nu ;)

Hällde i kolet torrt, fyllde på med vatten o väntade lät rinna av till det började droppa, sen hällde jag på mer till kolet var "mättat" på vatten.

Men hur menar du skall man blöta det en gång i timmen eller?

Sen har jag en annan fundering, eller två.

1. Kan man stänga av doppvärmaren och sen när brännaren svalnat lite hälla ut säg en liter alkohol ikväll o sen bara koppla in allt igen... alltså påverkar det den fortsatta processen, och är alkoholhalten högre eller lägre i det som destilleras i början av varje 9 liters sats eller i slutet.

2. Om man häller i en skvätt vatten efter man hällt i den sista alkoholen slinker väl en skvätt vatten med... ?

Tack för ett bra svar förresten ;)
Inte blöta det en gång i timmen, utan se till att ha vätskeytan ovanför kolet hela tiden! Allt väsentligt om kolning kan du läsa i kolnings PDF:n och resten under kolningdelen på forumet. Men jag hoppas ju att du redan hittat dit!

Resten av dina funderingar gällande plastbrännaren, kan du ju ställa under den delen av forumet, efter att du läst på och undersökt om svaren till dina frågor redan finns där! :D

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: sön mar 07, 2010 20:35
av VBD
Svar på fråga 2 är att det stannar kvar lite alkohol i kolet och man trycker ut det med lite vatten, självklart följer lite vatten med men istället får du ut lite mer sprit så det är allt värt det.

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: sön mar 07, 2010 21:06
av Madigan
Som jag sagt i Kolnings delen av forumet kan jag inte läsa pdf:er i min webbläsare under windows 7 som jag för närvarande kör, försökt på alla sätt men det funkar inte, Därför jag bad om ingående svar och ställer mkt frågor.

Angående o hälla vatten när jag hällt i all sprit och vätskenivån nått den nivån att kolet inte ligger under vätska, Hur mkt? fungerar det så att allt det man hällt först oxå kommer ut först i andra änden...

När jag filtrerade min första sats kändes det som att det blev mest vatten i behållaren under, och när jag tänkte till efteråt måste väl det första som kommer ut när man häller på spriten vara vatten..... tror jag fick mkt sprit kvar i kolen som jag sen sköljde igenom med mera vatten... Men detta tänkte jag ju på först efteråt när det redan var för sent.

Turbo Pure 24 för 25L sats

Postat: sön mar 07, 2010 21:25
av VBD
Om du går in på denna tråd http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=12509 och scrollar ner en bit till PET-Metoden så står det. Det är ingen pdf.