Vin/kir - hur gör man men turbojäst?
-
- Newbie
- Inlägg: 1
- Blev medlem: tor apr 09, 2015 22:50
Vin/kir - hur gör man men turbojäst?
Tjenare! Jag skall brygga kir och har en sats som vanligtvis kräver 4-5 veckor jästid, 2 kg socker samt snabbjäst. Går det göra så som hänvisningarna säger bara att jag byter ut snabbjästen mot turbojäst? Om inte, hur skall jag gå tillväga istället?
- aqua vitae
- Admin
- Inlägg: 1917
- Blev medlem: tor jan 22, 2009 10:55
- Utrustning: Jäsrör
- Kontakt:
Re: Vin/kir - hur gör man men turbojäst?
Förstår inte frågan riktigt, gör som det står på förpackningen?
Turbojäst är bra till mäsk men inte till sådant som skall drickas direkt, det jäser orent och blir äckligt.
Det går att byta ut jästen mot annan vinjäst i såna där färdiga satser, om man har någon favorit, typ RC212 (http://www.pgw.se/vinjast-rodvinsjast-rc212.html) som är populär till röda viner.
Turbojäst är bra till mäsk men inte till sådant som skall drickas direkt, det jäser orent och blir äckligt.
Det går att byta ut jästen mot annan vinjäst i såna där färdiga satser, om man har någon favorit, typ RC212 (http://www.pgw.se/vinjast-rodvinsjast-rc212.html) som är populär till röda viner.
- U2D2
- Finjäsare
- Inlägg: 95
- Blev medlem: mån mar 02, 2015 11:19
- Utrustning: 4st 30 liters hinkar
- Ort: Internet
Re: Vin/kir - hur gör man men turbojäst?
Om du prompt vill göra det snabbt och inte ordentligt så finns det speciella vin-turbojäster, aka sju-dagarssatser att köpa på PGW, tar som namnet indikerar sju dagar inklusive klarning.
Föreslår dock att du låter det ta sin tid istället om det inte är till någon snar-liggande fest, när man brygger så är tålamod en dygd!
Föreslår dock att du låter det ta sin tid istället om det inte är till någon snar-liggande fest, när man brygger så är tålamod en dygd!
På gång:
Mjöd, Rosé
Färdigt:
2015 Chateau(vitt), Mosel, fläder/äppelvin, Imperial Stout, Rött Lantvin
2014 Äppelmjöd, Honungsmjöd, Mosel, Coopers Draught, Chardonnay, Äppelcider(Ica konsentrat), SkeeterPee
Mjöd, Rosé
Färdigt:
2015 Chateau(vitt), Mosel, fläder/äppelvin, Imperial Stout, Rött Lantvin
2014 Äppelmjöd, Honungsmjöd, Mosel, Coopers Draught, Chardonnay, Äppelcider(Ica konsentrat), SkeeterPee
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 9 och 0 gäster