Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

sekundär eller inte?

Utrustning och teknik.
Användarvisningsbild
nils-alf
Föredetta moderator
Inlägg: 1959
Blev medlem: tor jan 14, 2010 13:04
Ort: Smedjebacken

sekundär eller inte?

Inlägg av nils-alf »

Hallå.
Har typ aldrig gjort vin men bryggt öl ett tag.
Finns det nån anledning att använda sekundär i vin? Använder det aldrig i öl längre för jag känner inte att det är nån mening.
Vinsats från humle.se föresten så inte nått fruktvin.
latmasken
Brygguru
Inlägg: 4506
Blev medlem: tor sep 30, 2010 11:57

Re: sekundär eller inte?

Inlägg av latmasken »

Nja, vin kolsyrajäser man ju inte så man vill normalt att det ska jäsa ut ordentligt och sen klarna innan man flasktappar. Då är det många som föredrar att tappa om det för att inte låta det stå på bottensatsen i flera månader. Men det finns många som bara låter det jäsa klart och sen klarna i några månader utan att tappa om, det funkar för det mesta.

Jag har brygder som stått i källaren ett år som jag inte har flasktappat ännu. Men jag har tappat om dem en gång efter jäsningen.
Användarvisningsbild
nils-alf
Föredetta moderator
Inlägg: 1959
Blev medlem: tor jan 14, 2010 13:04
Ort: Smedjebacken

Re: sekundär eller inte?

Inlägg av nils-alf »

Fast jag tänkte nog kallkrascha efter bara nån månad å sen flasktappa.
latmasken
Brygguru
Inlägg: 4506
Blev medlem: tor sep 30, 2010 11:57

Re: sekundär eller inte?

Inlägg av latmasken »

Jag vet inte om vin klarnar så mycket fortare av kallkrasch? Försökte googla lite och vin verkar man mest kyla ner för att stabilisera vissa syror?
Användarvisningsbild
nils-alf
Föredetta moderator
Inlägg: 1959
Blev medlem: tor jan 14, 2010 13:04
Ort: Smedjebacken

Re: sekundär eller inte?

Inlägg av nils-alf »

Nä så kan det vara. Utgår som sagt från öl.
Skriv svar

Återgå till "Utrustning och teknik för vinbryggning"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 5 och 0 gäster