Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

glögg sim jäser fel?

Glögg, sangria och andra recept för kryddade viner.
johanlov
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: mån nov 11, 2013 19:39

glögg sim jäser fel?

Inlägg av johanlov »

Tja, gjorde ordning en hink glögg igår med ingredienserna potatis,socker,jäst,svagdricka,russin, nejlikor,ingefära och kardemumma.
Sen kom vi på den briljanta idén att slänga i två grabbnävar polkagrisar.
Men nu hörde jag att man inte kan blanda i vad som helst, och att det till och med kan bli giftigt? Någon som vet något om det?
Knox
Brygguru
Inlägg: 1505
Blev medlem: ons nov 25, 2009 21:22
Ort: Borås

Re: glögg sim jäser fel?

Inlägg av Knox »

Ja det kan nog bli giftigt om man blandar i saker typ klorin eller ett par skopor diskmedelmen kknappast polkagrisar. Antar att den som har sagt det också tror att hembränt kan bli träsprit om man gör fel
Användarvisningsbild
HackKing
Bryggmästare
Inlägg: 284
Blev medlem: fre mar 07, 2003 1:00
Utrustning: FastFerment
Ort: I din dator

Re: glögg sim jäser fel?

Inlägg av HackKing »

Risken är väl att de innehåller konserveringsmedel som tar kål på jästen... man kan tänka sig att pepparmynta också har antifungala egenskaper.
johanlov
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: mån nov 11, 2013 19:39

Re: glögg sim jäser fel?

Inlägg av johanlov »

Personen ifråga sa väl egentligen är jag borde kolla hur olika ingredienser reagerar i jäsningen. Okej men vad är egentligen det värsta som kan hända om man har i något som "skär" sig?
Användarvisningsbild
HackKing
Bryggmästare
Inlägg: 284
Blev medlem: fre mar 07, 2003 1:00
Utrustning: FastFerment
Ort: I din dator

Re: glögg sim jäser fel?

Inlägg av HackKing »

Det värsta som kan hända är väl att jästen dör och du står där med en sockerlag. Jästen är en levande organism och ingenting som "reagerar".
Näst värsta att det blir infekterat och smakar odrickbart. Om ni hade godiset i "nävarna" utan att hetta upp (pastörisera) det är detta också en reell risk.
johanlov
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: mån nov 11, 2013 19:39

Re: glögg sim jäser fel?

Inlägg av johanlov »

Okej! Men det visar sig väl då om någon vecka ifall det smakar skit eller om det blir succé, Tack så mycket!
Skriv svar

Återgå till "Kryddade viner"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster