Stugvin i vildmarken

[Jokern]

Man kan ju sätta ihop två jäsrör på varandra, i det undre har du vatten och i det övre har du matolja. Vattnet kommer inte dunsta eftersom det inte har någonstans att ta vägen, och om matoljan härsknar så är det ändå utanför ett vattenlås.

[latmasken]

Fast om man inte överfyller jäsröret så ska ju inte oljan ta sig bakvägen heller. Anledningen till att det är två "bubblor" på jäsröret är ju att det skall fungera åt bägge hållen.

Med olja behöver man ju också antagligen bara fylla så kröken nertill är fylld, man behöver inte fylla upp till strecken.

[MrLeaf]

Fan, gör det inte krångligare än vad det behöver vara :/
Ett jäsrör med matolja lär funka bra tror jag.

För övrigt gillar jag tanken på att sätta en sats vin, och sen komma tillbaka ett par månader senare så är allt klart (i princip).
Kan man bara lösa det med temperaturen på något sätt, så att det inte blir för kallt.
Lycka till!

Mvh

[Omlott]

Precis som Leaf säger. Gör det inte krångligare än vad det behöver vara.

Jäkligt skönt att bara sätta en satts ibland och titta till den med någon veckas mellanrum och se och smaka vilket stadie bryggden är i.

[Bozo]

Byt ut lite av vattnet till glycerin/glycerol och sätt på en avdunstningskapsyl på jäsröret. Se till att dunken (inte glas) är välfylld så den inte andas så mycket med temperatursvängningarna. Altenativ, bär hem bären och ta med färdigt vin.

[latmasken]

Avdunstningskapsyl? Om du tänker på det röda locket så är det bara till för att stoppa damm och flugor.

[Bozo]

Aha! Var en sån röd plasthatt jag menade. Trodde att den minskade avdunstningen

[RadarEnt]

Det gör den också.
Inga problem med avdunstning på flera månader med den på.

[Martin73]

Varför inte bara isolera den så mycket du kan?
Alstrar inte jäsningen någon värme själv??
All rörelse brukar ju göra det!!

Bygg in den i isolerande material, att det kan torka i jäsröret är ju ett problem naturligtvis

Kanske finns det någon lämplig membranventil som hade kunnat göra jobbet istället, den borde ju fylla samma funktion (släpper ut gas men inte in syre).

[Martin73]

Varför inte bara isolera den så mycket du kan?
Alstrar inte jäsningen någon värme själv??
All rörelse brukar ju göra det!!

Bygg in den i isolerande material, att det kan torka i jäsröret är ju ett problem naturligtvis

Kanske finns det någon lämplig membranventil som hade kunnat göra jobbet istället, den borde ju fylla samma funktion (släpper ut gas men inte in syre).

[Puttzog]

Blev det nåt av det här?

Har ungefär samma plan tänkte dra igång en vin sats i sommarstugan nu som sen får stå och jäsa till i vår någon gång då jag kommer tillbaks nästa gång. Som tur är har vi en luftvärmepump som kommer hålla temperaturen på cirkus 10 grader hela vinter Tyvärr är min damejanne fyll med ett Barley Wien som inte vill jäsa ut... Kommer det funka att ha en vinsats stående i en jäshink under typ 6 månande eller nåt?

Apropå jäsrörs problemet borde det inte funka att fylla ena kammaren (den yttre) med matolja och den andra( den inre) men vatten efter som oljan flyter på vattnet borde den för hindra avdunstning

[Glower]

Blev det nåt av det här?

Har ungefär samma plan tänkte dra igång en vin sats i sommarstugan nu som sen får stå och jäsa till i vår någon gång då jag kommer tillbaks nästa gång. Som tur är har vi en luftvärmepump som kommer hålla temperaturen på cirkus 10 grader hela vinter Smile Tyvärr är min damejanne fyll med ett Barley Wien som inte vill jäsa ut... Kommer det funka att ha en vinsats stående i en jäshink under typ 6 månande eller nåt?

Apropå jäsrörs problemet borde det inte funka att fylla ena kammaren (den yttre) med matolja och den andra( den inre) men vatten efter som oljan flyter på vattnet borde den för hindra avdunstning

Jag har tyvärr inte kommit igång med detta projekt. Men vad jag tänker borde det inte vara några problem - Absolut inte om din stuga kan hålla 10 grader inomhus.

Det har diskuterats mycket om jäsröret men jag tror inte det är så farligt. ha i lite vatten och lite matolja - det blir nog bra. Jag tror inte att matoljan skulle kunna påverka vinet nämnvärt även om det skulle bli dåligt på något sätt.

[Puttzog]

Sådär nu är min "stugsats" igång blev en Ekens Tempranillo 8,5kg. Lyckades ända frigöra min Damejanne så nu ska den få stå orörd tills jag kommer tillbaks i vår!

[Martin73]

Det hade varit ett perfekt upplägg för en klåfingrig bryggare som jag själv