Saffran

[Strids]

Nån här med erfarenhet av saffran i öl?
Tänkte ha den i en Imperial stout.
I koket eller jäshinken?
Hur mycket?

Tack.

[WhiteTrashJens]

Jag har också varit inne på saffran i en IMP Stout för några år sedan och fick då svar av någon att det krävs fruktansvärt stor dosering av saffran för att det ska ta smak i ölet.
Nu i efterhand känns det som det kan ligga en sanning i detta.

[sirguran]

HEJ! om du behöver saffran så har jag 2 liter saffran kan sälja 1 liter det är sådan saffran som vi använder i bageri mycket dyr mycket smack

[John_E]

Använde saffran i en imperial porter. Skummet blev gult och det smakade skit. Gjorde tinktur så jag har inte koll på mängden.