Sida 1 av 1

vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?

Postat: ons jul 08, 2009 10:04
av octavianus
Hur vet man hur länge ölet tål att lagras? Finns det några riktlinjer? Tex så har nils oscar saison en lagringstid på 2 år, annars vanligt öl brukar ju ligga på ett år bara.

vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?

Postat: ons jul 08, 2009 11:40
av gullitskatt
Grejen är ju att humla arom/smak ger sig med tiden.
Tyngre öl lever oftast på sin beska och den försvinner inte på samma sätt.
Och det är då man tjänar på lagring liknande det som man tjänar på lagring på ett vin.

vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?

Postat: ons jul 08, 2009 19:16
av Weinkeller
Öl med mycket alkohol och en del specialmalter vinner ibland på lagring. Ölen blir lite lenare och rundare i smaken, jämför vin.
Som inlägget ovan skriver kan särskilt arom och smakhumle bli sämre med tiden.

vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?

Postat: fre jul 10, 2009 13:01
av kvm3
Bara en tanke på tal om lagring, finns det egentligen någon lager som vinner på att stå till sig några år? Själv har jag enbart olika ales på lagring...

vad avgör hur länge man kan lagra sitt öl?

Postat: tis jul 14, 2009 21:40
av scaryeyes
om man vänder på det då... Hur länge håller öl då? Själv har jag svårt att svara på det då mina tar slut så väldigt långt innan lagringstiden ens börjat.....