bryggforum.nu

Hur fungerar det om man använder jässtop? Kommer denna processen aldrig att ske? Eller klarar bakterierna av jässtop bättre än jästen? Bra fråga, vad innehåller jäststopp för substans? Vanlig svalvning dödar ju bakterierna, eftersom membranet inte klarar svavel. Jag tillsätter dock aldrig jäststopp...

du borde nog sila av kryddorna efter MAX 10 dar. låt sen jäsa klart, smaka, och avgör om/vilka kryddor du vill ha mer av och kör i det i en vecka till!

Jag hade skippat vaniljen, du får lite vaniljtoner från eken ändå. äppelsmaken är så underbar att den inte bör döljas för mkt av andra smaker.

har testat citron(bara juicen), 4st per 10l. det blev asbra!

är det juicekoncentrat kan du späda till 5%, blir kanonbra. har testat själv 3 satser

hur stark vill du ha den? blir troligtvis ca 8-9% som det är nu.

tvivlar på det, våra skärbrädor brukar bli förstörda och de är ju bra mkt tjockare. men den kanske skiljer mycket mellan de materialen? (latmasken?)

Brieost och kex går alltid hem

Mycket intressant tanke, har tyvärr inget svar. testa!

Har gjort bananvin 2ggr och det har blivit SKITBRA!
Som tidigare nämnt så behövs mer syra. 6 citroner till 10l blev lagom för mig. räkna med stor bottensats (tyvärr).

LYCKA TILL!

Nån flaska ska jag kolsyra till mig men då hon inte gillar kolsyra så blir de utan kolsyra på de mesta. Styrkan spelar inte så stor roll att det är gott och inte smakar sprit är viktigare för henne :) Behöver jag skaka eller nått? Är inte en supervan bryggare (en sats coopers på jäsning och så prov...

Nu så tog jag ut kanelstängerna och tog ett sockervärde. Sockret var nere på ynka 2°Ö så jag gjorde en socker lag på 1,5 kg socker, 250g hackade russin, 2 dl äppeljuice koncentrat (Skulle vart två till men min kära sambo hade snott den ena..) och ca 1,5 l vatten som står och svalnar nu. Vinet var r...

Jag testar gärna på det Skriver inte gärna mycket långa inlägg pga förlamning i armarna, men det ska nog gå ändå!

(60-20)/7.5 = 5.3%

Men fean, det är ju så sjuuuuukt gott. Kan inte hålla fingrarna i styr... Nästa år ska jag göra många hundra liter av detta. Ställde även en fråga på ett annat forum om just rabarbervin, tvivlar att någon vet, men ... tja ... kanske. http://forum.svenskavinodlare.se/viewtopic.php?t=641 Tänkte även ...

Låter väldigt intressant, berätta mer! länkar?