bryggforum.nu

jag har sökt på forumet men inte fått något bra svar, det kanske är för självklar fråga kanske :) min första tanke var att om man häller försiktigt ligger den kvar i botten och man kan sedan hälla den i slasken när allt är upptappat på flaska. (just nu klarnar jag i 2 l glaskärl med stor försluten ö...

hej, jag satte det enkla receptet ovan i en 5-litersdunk. MEn jag tillsatte inget socker i början, bara äplpen och vatten. Men jäklars vad det bubblar. Tänkte använda socker ist för honung den här gången (det jag har hemma). Blir det då ett äppelvin ist för cyser (mjöd)?

Nu står det i kylen upptappat på glaskärl för klarning med gladpack och ett litet hål. Det jäste så långsamt, nästan inga plupp alls per dag.

Har inte smakat än men det luktade ju gott iaf

0k, jag ska inte skaka då. Hoppas det inte bildats för mycket oljor...

det står inte och klarnar än, fotfarande i dunk med vattenlås
jag har skakat lite då och då ändå. Jäklars vad det fräste till

idag är det ca 5 min mellan varje 'plupp', dvs ca 12 per timme

så det avtar långsamt (nåja, den har ju bara stått och jäst drygt en vecka)

hur ofta ska/kan/bör man skaka ur kolsyran?

ujuj, det går inte snabbt. Räknade till ca 17-18 plupp/timme ^_^

och ändå tycker jag det går fortare än för några dagar sedan.

bara att vänta och se när det börjar avta antar jag

0k, då får jag sätta en sats utan att frysa dem först då ^_^

Går det?

eller dödar man den naturliga jästen i frukten?

Det bubblar på, men ganska långsamt. Mest på dagarna när det är som varmast har jag märkt, på natten verkar det som den sover :) Jag har ställt den i det varmaste rummet i lägenheten, på samma ställe där de stog och förjäste, dvs i solen. Kom på häromdan att det kanske inte var så bra med direkt sol...

Vad blir det för skillnad om man använder socker istället för honung?

allright! Tack för tipset. Det ska jag prova

hej! :D tack för svar :) 0k, går det att dricka grumset då? Det bubblar ju inte så ofta. Jag trodde man skulle se större förändringar i jäsrörets vattennivåer, men det mesta vattnet håller sig i den yttre pelaren. Jag kan jämna ut nivåerna genom att klämma lite på dunken, efter ett tag märks en nivå...

hej! kom över ett jätteenkelt recept på blåbärsvin för några veckor sedan: 3 dl blåbär 3 dl socker vatten (1 liter?) 3 dl blåbär rensade från blad och stjälkar hälles i 1 liters glaskärl eller flaska (bra med stor öppning). Slut burken eller flaskan och ställ på solig plats i ca 14 dagar. Sila ifrån...