bryggforum.nu

Är ju bara skottarna som kan göra riktig whisky så får bli en pot då, tack för snabbt svar

Tja.

Snabb enkel fråga, vilken typ av brännare gör sig bäst när det gäller att göra whisky. Man vill ju få med så mycket smak som möjligt och ganska hög alkoholhalt, skiljer de olika typerna sig nå där? Spiral känns ju lätt att bygga om en sådan skulle funka.

Vad tror ni om detta? Julstout med smak av Ingefära, Pomerans och en hint av rökighet. Volym : 12l Est OG : 1,058 (6%) IBU : 55 EBC : 68,4 Malt: 2kg Pilsnermalt 0,5kg Carapale 0,3kg Chokladmalt 0,2kg Vetemalt 0,2kg Rökmalt Humle/kryddor: 15g Simcoe - 60min 15g Saaz- 15min 10g Färsk Ingefära - 15min ...

Kort och bra fråga som jag hoppas någon har koll på, går det bra att ha en aluminiumtank av något större modell att jäsa ölen i eller fäller materialet in oönskade ämnen i ölet? alt om tanken är trycksäker att även kolsyrejäsa i den?

Det tror jag kan bli bra. Jäste inte min vid optimal temp för lager heller, något i överkant, men den blev ganska bra ändå

Kommer inte ihåg helt 100, men tror de var en lager... kan ha varit w-24/70

Det blev klart drickbart, skulle nog rekomendera att byta ut rostade vetemalten mot kanske 0,3-0,5kg ljus karamellmalt ist för att få en bättre törstsläkare. Återkom gärna med hur det blev sen

Jodå, det verkar som att den skulle kunna fungera. Dock lät jag den troligen stå för svalt för min jäst när jag skulle kolsyrejäsa så det blev väldigt dåligt med kolsyra pga av det skulle jag tro. Hade bra tryck i tunnan iaf, och ett tips är att vid tappning öppna och släppa ut trycket innan du förs...

Sitter här och drömmer mig bort lite i framtiden och funderar på vad man skulle kunna tänka sig att behöva för utrustning om man skulle starta ett mikrobryggeri i framtiden. Har sett att det är väldigt vanligt att man konverterar en stående Mjölktank till bryggverk och ändra kör med elpatron eller g...

Var och inhandlade två plantor Nordbrau på Blomsterlandet idag, kommer göra i ordning två störar och plantera dem imorgon :) Har även pratat lite med mor å far om humlen som vi har i dagsläget. Den är troligen mellan 50-75år gammal, kanske mer, men vi har ingen aning vad det är för sort. Men med så ...

Om du har någon rotbit eller frön till övers kan jag gärna köpa några av dig, är just NB och Cascade som jag varit sugen på att odla här uppe i Gävle med. Har även mina planer för någon planta Saaz, men de får bli till nästa år tror jag. Humlen vi har ute hos föräldrarna, ingen aning om sort, växer ...

Mailade precis Blomsterlandet och Plantagen som är de blomsteraffärer som vi har här i närheten av Gävle och frågade om man kunde få tag på humle hos dom och isf vilka sorter som dom kan erbjuda, ska bli spännande att se om jag får nå svar...

Blev ett stycke S-23 som jäst till pilsnern.

Provade att brygga BGSAen idag med bara 5g cascade sista 5min på 10l för att se om de är humlen som spökar till det med syrligheten, blir inte denna ok så ska jag ge mig in på vattenbehandlingen.

Tack så mycket för tipsen

Bör inte vara några problem så länge du har den helt sluten så inge syre kommer in och inge vört ut. Det som händer är att du kommer blanda ut bottensatsen i värten igen, men de är bara låta den stå någon dag extra så lägger den sig igen

Jag kör också med samma gryta, kan som sagt ovan hända att den slår sig lite i botten...men tycker den fungerar dugligt iaf.

Kör med 5st vinkeljärn för att hålla upp silbotten som är tillverkad från ett lock från en jäshink och ett stänkskydd till en stekpanna, funkar kanon