bryggforum.nu

kör du allgrain öl så behöver du lite extra utrustning utöver hink, hävert o.s.v, och då är i princip alla recept lika avancerade. beersmith/ pro mash är 2 bra data program som du kan ladda ner färdiga recept, eller räkna ut egna, där ser du också färg, ibu, alk %, fg o.s.v. Som många andra skulle j...

ok tack.

Du behöver nog mer malt, särskilt till 25l. Beror på vad du har för effektivitet. För mig med en effektivitet på 70% går det åt ca 1kg malt per 4,6l öl som hamnar strax under 5%. 5kg brukar ofta vara precis lagom till mina 23l batcher. Brukar köra recepten i BeerSmith och jag tycker det fungerar br...

omhävning varje månad är väl att ta i, varannan/ vartredje månad. 2 månader klarar det nog sig innan det tar smak av bottensatsen

jag hade också tänkt köra något liknande men blev fundersam om det räcker med 2 kg malt + 1,7 kg extrakt för att komma upp i ca 4.5 % 25l öl ?

så kan det gå

skummar det jäser det troligtvis och locket läcker. och det blir nog ett jävla tryck i hinken så ska något ut så kommer det ut, oavsett jäsrör. men OE mätare är nog den ultimata jäs kontrollanten

då får du leva med det.

så försiktigt som möjligt jo, men allt socker ska ju blandas ut. det går ju att hälla i sockret direkt i flaskan...utan socker lag. bryggsocker blandas väldigt lätt, men det är lite mera jobb.

låt det stå tills det slutar bubbla, temperaturen har stor betydelse då det kommer till jäs tid så det är ingen fara.

jag har tappat upp vin som ej var färdig klarnat, och har i princip gosat med jäst i 1 år, och ingen jäst smak..kanske lite men ingen dålig smak....efter mina erfarenheter. så om du ska lagra vinet ännu så är det inge problem

ja det börjar bli grönt även i finland, och personligen tänkte jag brygga vin på allt som ger smak. så posta gärna ett recept på just rabarber, det vore trevligt.

jag håller med dan610324, och alla mina brygder har nog varit roligt att "prov smaka" vid upp tappning . bara så man vet vilket håll det ligger

OG? 50, ja det är bra. du landar kanske på styvt 5% alk. Måste fråga då hur många liter du har på gång?

kolla OE igen efter runt 4 dygn, det kan vara utjäst