bryggforum.nu

På tal om det, en sak som jag bara har undrat över, är det åldersgräns på turbojäst? Doctor'n: För att du ställde denna frågan... :roll: Det har varit många, många frågor (ang. mängd, små flaskor, om kapsylen ska vara påskruvad under jäsning, etc. etc) som liknar dina, och alla har stort sett handl...

På tal om det, en sak som jag bara har undrat över, är det åldersgräns på turbojäst ? Det här är enda grunden till frågorna om mängden på mäsken... Han har inte åldern inne för att göra vin/öl, och ska göra mäsk i garderoben... TheDoctor, mäsk är til för att destilleras, inte för att drickas! :twis...

2. När Brandyn hälls i så dör jästen....men jässtoppet innehåller ju även svavla så det tillsätter jag väl lite av ändå för konserveringens skull? Med så hög alkohol % så blir den självkonserverande. Inget behov för svavel... Brygga med en svakvinsjäst. Inget behov för jäststopp. Jästen dör av den ...

Funkar. Inte nödvändigvis lika bra som stenkol, men det funkar ok.

Nej.

Värm upp den i apparaten (om du har, då...) til ungefär 50 °C. Då dör
jästen. Låt den kylna, klarna och så värkligen köra den i apparaten.

Gör en "öl-mäsk" UTAN humle. Det är humlen som gör at det inte blir
bra att destillera öl.

Destillera så, och du har gjord din egen whisky.

He-he... 2,7 gram ger +1oe i 1 liter vätska...

idearn, du låste fel tråd....

Nej, Rudi, gör inte det. Vänta tills nästa batch. Gör som attackbever siger,
tilsätt ren sprit om du vill ha upp procenten. Dom gör ju så för Portvin
(och Sherry?).

Se dom sista postarna i denna tråden: http://brygging.net/phpBB2/viewtopic.ph ... 2&start=45

Ett modifierad innerlock ökade hastigheten med ca. 60% på plastisen.

Mycket lätt att fixa till denna modifiering!

Det är ju inte snack om at ångan inte kylas av... :roll: Vad det är snack om är utväkslingen mellan varm ånga och "kallt" kondensat. Denna blir mycket sämre derför att arealen blir så mycket större. Den varma ångan drar med sig alkohol från kondensatet, sånn at man får en högre konsentrati...

Men en sak:

Spiralisen funkar så bra just precis för att röret är lite. Det blir mycket
kontakt mellan ånga och kondenserat vätska. När arealen på röret ökar,
är det inte säkert att separationen blir lika bra. Nått att tänka på...

Om jag inte misstar mig, var detta en apparat som Monsieur_Fluff gjorde
i källaren på sin skola. Han blev uppdagat och, ja, apparaten skrotades.

Tror det var på ritning fra Riku som denna gjordes. Inget ovanligt. Har
diskuterats i flera trådar. Tror den funkade rätt bra.

Hoppas du inte tog det illa upp!

Du borde flera gånger i dygnet röra om så att det inte är något som torkar.
Då är vägen til inficerad vin inte lång...