Sökningen fann 149 träffar
-
+
- mån dec 14, 2009 1:49
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg 2009
- Svar: 199
- Visningar: 44671
Glögg 2009
Nu är äntligen min porterglögg (enligt receptet "Mosters Julglögg" som fkli23 postade på tredje sidan i den här tråden) klar. Jag modifierade den dock något, så min sats innehöll följande: 4 l svagdricka (Three Hearts svagdricka) 12 flaskor porter (Carnegie Porter 33cl) 5 hg russin 2,5 kg ...
-
+
- fre nov 06, 2009 1:47
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg 2009
- Svar: 199
- Visningar: 44671
Glögg 2009
Jag har satt en omgång av "Mosters Julglögg"-receptet som fanns längre upp i tråden. Jag minskade dock sockermängden något då jag inte vill få det alldeles för sött...
Nu återstår att se hur bra det blir framåt lucia
Nu återstår att se hur bra det blir framåt lucia
-
+
- tis nov 03, 2009 22:04
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Äpple, citron och lakritsrot! :)
- Svar: 9
- Visningar: 1086
Äpple, citron och lakritsrot! :)
Jag har ingen erfarenhet av det här, men om du lyckas så tänker jag definitivt ge det ett försök själv! Lakrits och citron alltså... En underbar kombination!
-
+
- tis nov 03, 2009 21:06
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Steget till extraktbryggning
- Svar: 91
- Visningar: 148396
Steget till extraktbryggning
Då har du tur, för det är lite smidigare att jäsa än lagerPoorCadaver skrev:Ale är min favorit ^_^scaryeyes skrev:Bestäm först vilken typ av öl du vill ha.
-
+
- tis nov 03, 2009 2:16
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Kryddning av öl - recept
- Svar: 9
- Visningar: 1356
Kryddning av öl - recept
Strunta i krångliga program tills vidare om du tycker att det är jobbigt. Följ bara http://shbf.se/wiki/index.php/Satsbryggning så går det nog som en dans
-
+
- tis nov 03, 2009 2:14
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg 2009
- Svar: 199
- Visningar: 44671
Glögg 2009
En vän och jag diskuterade våra glöggplaner ikväll, och han funderade på om man kan trampa/pressa druvor själv och göra en mindre sats på detta.
Har någon här erfarenhet eller tips gällande jäsning från druvmust som man pressat själv från ekologiska druvor?
Har någon här erfarenhet eller tips gällande jäsning från druvmust som man pressat själv från ekologiska druvor?
-
+
- mån nov 02, 2009 17:42
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Sockerchock vid glöggtilverkning??!
- Svar: 29
- Visningar: 2066
Sockerchock vid glöggtilverkning??!
Jag kan meddela att tipsen är satta till verket och det bubblar fint i lådan för tillfället. Jag spädde med 4,5 liter svagdricka till totalt 15 liter (totalvolym ca 18). Jag adderade samma proportioner kryddor, glömde en iofs :/ men gör inget. Körde också i ett stycken packe restartergäst, rörde om...
-
+
- sön nov 01, 2009 19:33
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg 2009
- Svar: 199
- Visningar: 44671
Re: Julglögg
Här kommer en klassisk, söt och stark glögg: Mosters Julglögg 4 l. svagdricka 8 st flaskor porter 4 hg russin 3 kg socker 1,5 msk hela nejlikor 2 msk hela kardemummakärnor 50 gr. bakjäst Blanda ut jästen i svagdrickan, tillsätt resten av ingredienserna och blanda till sockret har löst sig. Låt stå ...
-
+
- tis aug 11, 2009 15:25
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Ny medlem undrar om cyser!
- Svar: 17
- Visningar: 3400
Ny medlem undrar om cyser!
Bör jag kanske jäsa med jäst också för att "spela säkert"? Hade jag varit du så hade jag vildjäst (utan att tillsätta jäst) - det är trots allt en klassisk metod som (oftast) fungerar bra och ger spännande, varierande resultat. Men visst kan du köra med en annan jäst om du vill vara på de...
-
+
- mån aug 10, 2009 4:28
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: Jobbtillfälle, är du intresserad läs detta?
- Svar: 5
- Visningar: 1639
Jobbtillfälle, är du intresserad läs detta?
Dovas City i Stockholm, eller hur? Var är det tänkt att bryggningen ska ske?
-
+
- mån aug 10, 2009 4:26
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Var ska jäskärlet stå.....................
- Svar: 8
- Visningar: 1251
Var ska jäskärlet stå.....................
Själv brygger jag alltid med jäskärlet ståendes på badrumsgolvet
-
+
- mån aug 10, 2009 4:09
- Kategori: Småprat
- Tråd: Alkoholhaltiga svampdrycker?
- Svar: 0
- Visningar: 453
Alkoholhaltiga svampdrycker?
Efter en kväll där jag och en vän delat såväl en Rogue Double Dead Guy Ale som senaste årgången av Sierra Nevada Bigfoot som kom ut häromveckan blev det en hel del prat om drycker i allmänhet, och rätt vad det är så slänger min vän ur sig en fråga som gör mig helt ställd. "Kan man brygga någon ...
-
+
- sön aug 02, 2009 18:10
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Tips på vinrecept från skogen
- Svar: 6
- Visningar: 1207
Tips på vinrecept från skogen
Blåbär kan jag varmt rekommendera iallafall men prova dig fram!
-
+
- tor jul 30, 2009 2:19
- Kategori: Utrustning och teknik för ölbryggning, Grundläggande
- Tråd: maltextraktsats, torkad, till 10 liter
- Svar: 6
- Visningar: 984
maltextraktsats, torkad, till 10 liter
10 liter vört jäser du till 10 liter öl.scaryeyes skrev:Nä med 10 liter vört menade jag ju mer typ 100 liter öl..... Men där har jag nog missuppfattat lite förstår jag ju nu.....
-
+
- tor jul 30, 2009 2:14
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Söker ett gott vinrecept
- Svar: 16
- Visningar: 4119
Söker ett gott vinrecept
jag kämpar också mot dom 2 jävlarna :P (konsrveringsmedlen) jag hade rest bort 2 veckor och då ja kom hem så låg det på samma oe värde...men jag skakade om hinken och nånting började hända i jäsröret :) så kanske det går Att det bubblar just när du skakar och strax efteråt beror nog mest på att luf...