bryggforum.nu

Kom på en enkel lösning på problemet med "flåsningarna" mot slutet. Men visst låter det precis som från kylvattnet på en äldre båt? I alla fall, stick in eller trä en slang över uttaget och låt den hänga ner i uppsamlingskärlet så att den hamnar under vätskytan. Flåsningarna blir mycket lå...

Snyggt!
En botten gick ur för mig, men det gick att limma ihop med silikon.

Uppkok??!!

Nä alkoholen tar väl hand om det. Vad är det som flyter?

loggen skrev:090415 - 73

Tappas på flaskor, ca 1/3 med 20 mg svalva/liter och ca 2/3 med 108 mg svavla/liter.

Den med lite är tänkt att konsumeras inom nåt år. Resten ska kunna lagras ett tag.

Jag skulle låta det stå en extra månad för att slippa jässtopp och klarningsmedel. Svavla bör man ju ha, specielt om det ska lagras.

Ett surt vin kan ju också vara ett vin som surnat till vinäger, som det sura vin Jesus fick då han korsfästes.

Angående exploderande spiraler..

Två gånger har jag missat att stänga av vattenkokarelementet på 1000W i tid, då har locket poppat av. Andra gången kokade det så häftigt att en hel del mäsk plaskade ut över diskbänken.

Så visst finns det risker!

Javisst! Kul att den kommer till användning!

Synd på god saft att göra mäsk av den, om det ändå inte ger nån smak. Så tycker jag.

Var får du 3 dagar ifrån?? Den som söker skall finna..

Vill du få till en god cider måste du anstränga dig mycket mer än att jäsa en halvliter fanta!

Låter smaskens. Jag är grymt sugen på att bygga en potstill å göra som Mooki! Så fort jag hittar lämpligt kopparkärl på second hand slår jag till!

Är det fortfarande 18-årsgräns på forumet?

Hallonbåtar och antagligen allt gelégodis gör att spriten skiktar sig på ett otrevligt sätt. Låter man det stå på petflaska nån vecka kan man dock lösa det genom att sticka hål längst ned med en nål och samla upp det goda.

Mooki: Det va fina flaskor du hittat där, fast en sjuttis blir lite mycket om man ska kunna svepa brygden! :P Receptet, blir det likt Unicum? Ja hallonsaft, karamellfärg, vin eller vad som helst som är rött skulle ju kunna föreställa en healing potion. Men ännu bättre vore ju om ingredienserna vore ...

Du kommer ha 6 kg socker i mäsken efter att jästen gjort sitt. Om nu inte jästen konserveras av allt socker..