bryggforum.nu

Tänkte bara berätta att det sorgligt nog inte blir något vinpysslande,
jag är bara hemma på helgerna och min farmor o farfar börjar bli
gamla och trötta.

Tack till alla som tagit sig tid och svarat på mina frågor

Nej, vad jag sa är att man kan tillsätta socker (om nivån är låg) men inte vatten. Bättre ändå är att tillsätta koncentrat, alltså sammköra med en lämplig vinsats, eller gör en sats vin "vid sidan av" och blanda. Jag tror inte att vindruvor blir så smakrika i Sverige, med så få soltimmar,...

Tack för ett långt och utförligt inlägg :D Blev ingen skördning i helgen.. snyft. Min envisa farmor trodde inte de var tillräckligt mogna, ska ta en titt på kärnorna till helgen! Tolkar jag dig rätt om jag ska skaljäsa utan socker och vatten för att sedan tillsätta vatten och socker efter pressningen?

Vill du göra det lätt för dig så finns färdplockade "paket" på bryggaffären. Dom innheåller allt från jäst-närsalt-jässtopp-klarning. Inte lika kul som att plocka själv men lite lättare! Aha! Kanske kan var en ide eftersom det är min oskuld vi pratar om och det vore synd att fördärva året...

Brukar vara en liten påse eller burk som det står jästnäring eller jästnärsalt på. Brukar inehålla vitaminer, mineraler, amino syror, zink fosfater, kväve och döda jäst celler. Allt det för att skapa en bättre miljö för jästen. Tack! Jag hoppas att gubben/gumman i bryggaffären har lite koll, kommer...

Tack för tipset ang sökningar

Jag vet inte vilken jäst jag ska använda, tänkte höra mig för i bryggaffären,
rekommenderar du något särskilt?

Förresten, vad är närsalt?


tack

Tjena, Håller på att läsa på nu och eftersom det inte gick att söka så har jag lite frågor: 1. Vad är "dammejanne"? 2. Hur vet jag hur mycket närsalt / svavel jag ska ha i? 3. Svavlar man för att slippa ohyra? Nu till helgen blir det skörd och skaljäsning, ni får hjälpa mig allteftersom :D

Tack, synd att det inte går att ladda upp bilder, tappar lite charm
med länkar men lägger upp bilder på nätet anyway!

Perfekt! Funderar på att lägga upp en bildtråd, var lägger jag upp den?

Hejsan, min första post här.. be nice :wink: Var och hälsade på hos min farmor & farfar igår och de har hela altanen full med mogna och nästan mogna vindruvor och då kom jag på den genialska och roliga iden att göra vin 8) Nu har jag ingen aning om hur jag ska gå tillväga? Skulle tro att F o F h...